سالاد آسان ترین غذا برای تهیه است. می توانید آنها را از هرچه در دست است درست کنید. سالادها را می توان با گیاهان تزئین کرد ، یا می توانید به سادگی شکلی - ستاره ها ، قلب ها یا شکل دیگری به آنها بدهید. البته هر سالادی قادر به حفظ شکل خود برای مدت طولانی نیست ، بنابراین بهتر است آنها را به صورت لایه لایه درست کنید.
لازم است
-
- 250 گرم میگو آب پز و منجمد
- چوب خرچنگ 80 گرم
- 80 گرم آووکادو
- آب نصف لیمو
- 2-3 تخم مرغ آب پز شده
- 5 گوجه فرنگی گیلاس یا 1 گوجه فرنگی پوست متوسط
- 1 خیار تازه ، بزرگ نیست
- 250-300 گرم قزل آلا یا ماهی قزل آلا (کمی نمک یا دود کم)
- مایونز
- 1 شاخه شوید
- نمک
- فلفل تازه آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگو را یخ زده و آبکشی کنید. در حالی که در حال ذوب شدن هستند ، در قابلمه ای آب بریزید ، برگ های بو ، چند شاخه شوید ، نمک ، دانه های فلفل دلمه ای را بگذارید و بجوشد. آبگوشت حاصل را به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید و سپس میگوها را برای چند ثانیه در آنجا قرار دهید. مایع اضافی را خارج کرده ، خشک کرده و خشک کنید.
گام 2
میله های خرچنگ را به مکعب برش دهید. آووکادو را به دو نیمه برش دهید ، گودال را برداشته و هر نیمه را با آب لیمو بپاشید. سپس می توانید یک نیمه را در یخچال قرار دهید ، و دیگری را به صورت مکعب برش دهید و دوباره آب لیمو بپاشید تا آووکادو تیره نشود.
مرحله 3
سفیده های جوشانده شده را از زرده جدا کرده و به صورت مکعبی در کاسه های جداگانه برش دهید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها (بدون در نظر گرفتن نوع آن) را از وسط نصف کنید ، دانه ها را برداشته و به صورت نواری برش دهید. اگر گوجه فرنگی گوجه گیلاسی نیست ، قبل از آن پوست آن را جدا کنید. خیارها را پوست بگیرید ، دانه ها را ببرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 5
حالا مواد پخته شده را به صورت لایه لایه روی ظرف یکی یکی بچینید. برای اینکه سالاد شکل قلب پیدا کند ، می توانید از شکل خاصی استفاده کنید یا آن را با دست انجام دهید.
مرحله 6
لایه اول: چوب خرچنگ قرار داده ، با سس مایونز مسواک زده و مقداری فلفل تازه آسیاب شده اضافه کنید.
لایه دوم: خیار را بیرون بیاورید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید
لایه 3 شامل میگو ، سس مایونز و فلفل است
لایه چهارم: سفیده های خرد شده را بیرون بیاورید ، سس مایونز ، نمک و فلفل را اضافه کنید
لایه 5: زرده تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، سس مایونز و شوید خرد شده
لایه 6 - گوجه فرنگی ، آغشته به سس مایونز
لایه 7 لایه آووکادو ، نمک ، فلفل و سس مایونز.
مرحله 7
در آخر ، ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا را به صورت ورقه یا ورقه های نازک برش دهید ، سپس قلب را از هر طرف بپوشانید تا شکافی بین ماهی وجود نداشته باشد.
مرحله 8
شما می توانید "قلب" را به دلخواه تزئین کنید: گیاهان ، پنیر ، خاویار قرمز یا سبزیجات ، در یک کلام ، همه چیز در اینجا به تخیل شما بستگی دارد.
