می توانید برای عزیزانتان برای روز ولنتاین یک کیک به شکل قلب تهیه کنید. کیک بسیار بزرگ و خوشمزه است.
لازم است
- • خامه ترش چرب - 100 گرم؛
- • ماسه شکر - 80 گرم؛
- • 2 عدد تخم مرغ؛
- • وانیلین ؛
- • شیر تغلیظ شده - 80 گرم؛
- • آرد گندم - 100-120 گرم؛
- • پودر کاکائو -2 قاشق غذاخوری. l.
- • نوشابه با سرکه له شده - 1 قاشق چایخوری ؛
- برای کرم مورد نیاز شما:
- • پنیر آلمت - 100-120 گرم ؛
- • کمپوت -300 میلی لیتر ؛
- • کرم سنگین - 250 میلی لیتر؛
- • شکر - 80 گرم؛
- ژله ، توت فرنگی یا آجیل برای تزئین خوب است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را با شکر دانه ریز و وانیل خوب خرد کنید.
گام 2
شیر غلیظ ، کاکائو و خامه ترش را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
مرحله 3
آرد و نوشابه را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
مرحله 4
از این مقدار خمیر ، باید دو کیک پخته شود. ظرف پخت ابتدا باید با روغن چرب شود. اگر قالب از سیلیکون ساخته شده باشد ، نیازی به روغن کاری اضافی نیست. کیک ها به طور متوسط هر کدام 25-20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پخته می شوند.
مرحله 5
برای پر کردن ، باید خامه را با شکر بزنید. سپس مقداری پنیر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
مرحله 6
میوه ها (به عنوان مثال زردآلو یا سیب) را از کمپوت خارج کرده و ریز خرد کنید.
مرحله 7
مخلوط میوه ها و پنیر خامه ای را مخلوط کنید.
مرحله 8
کیک های خنک شده باید از وسط نصف شوند تا چهار تا از دو شود.
مرحله 9
هر کیک را با کمی کمپوت خیس کرده و یک سوم خامه را به آن اضافه کنید. سپس کیک بعدی را بگذارید و دوباره تمام مراحل را تکرار کنید.
مرحله 10
کیک را با توت تازه تزئین کنید.
