تعطیلاتی وجود دارد که طی آن می خواهید عزیزان خود را با یک هدیه دست ساز شگفت انگیز خشنود کنید. یکی از این هدایا می تواند یک کیک دلچسب قلبی باشد. چنین دسری نمادین احساسات شما را بدون کلمات به شما می گوید.
لازم است
- شما نیاز خواهید داشت:
- - شش تخم مرغ
- - سه لیوان شکر ؛
- - سرکه؛
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - سه لیوان آرد ؛
- - یک قوطی شیر تغلیظ شده شیرین شده (380 گرم) ؛
- - 200 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کیک قلبی به قالب سیلیکون نیاز دارید. با تهیه خمیر و قرار دادن آن در چنین شکلی ، کیک های بیسکویت با همان اندازه دریافت می کنید. فقط باقی مانده است که آنها را با خامه چرب کنید ، آنها را روی هم بگذارید و تزئین کنید. اما اگر فقط یک ظرف پخت مستطیل یا گرد داشته باشید چه می کنید؟ البته ناامید نشوید! در این مورد نیز می توان کیک قلبی درست کرد.
گام 2
بنابراین ، ما کیک ها را طبق دستور مورد علاقه خود می پزیم. معمولا 2-3 کیک. پس از آن ، ما یک قلب را از کاغذ سفید تمیز - الگویی برای کیک آینده شما - برش دادیم. ما آن را روی کیک می گذاریم ، ببینید آیا کاملا متناسب است. ما در صورت لزوم الگو را کم می کنیم ، یا یک الگوی جدید را بزرگتر می کنیم. پس از پایان به اصطلاح اتصالات ، با دقت یک چاقوی تیز را از تمام کیک های قلب برش دهید. بیشتر کارها قبلاً انجام شده است! باقی مانده است که کیک خود را جمع کنیم و تزئین کنیم. بله ، به هیچ وجه از اصلاحات خمیر دور نریزید. آنها را می توان خرد یا شکسته ، با خامه مخلوط کرده و برای تزئین و لایه لایه کردن کناره ها استفاده کرد.
مرحله 3
برای یک پوسته ، دو تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید (تا زمانی که حجم آن دو تا سه برابر شود). نصف قاشق چای خوری جوش شیرین را که با سرکه خاموش شده اضافه کنید ، مخلوط کنید. در یک لیوان آرد بریزید. فرم را با روغن آفتابگردان چرب کنید ، سپس بلغور را بپاشید و خمیر را بیرون بیاورید. در دمای 180 درجه در فر از قبل گرم شده بپزید. تمایل به بررسی با کبریت: فقط آن را داخل بیسکویت بچسبانید و بیرون بیاورید. اگر خمیر به کبریت نچسبد ، کیک آماده است. تمام کیک های دیگر را به همین ترتیب بپزید.
مرحله 4
کره را با شیر غلیظ شده برای خامه مخلوط کنید (آن را در قسمت های کوچک اضافه کنید) ، فقط نمی کوبید! کیک های آماده شده را با شربت خیس کنید (با یک قاشق غذاخوری به طور مساوی ریخته ، اجازه ندهید کیک ها خشک شوند!) ، سپس با خامه چرب کرده و کیک را جمع کنید. کناره های آن را با خامه آغشته کنید ، قسمت بالایی آن را به دلخواه تزئین کنید.
