تازه نگه داشتن سیب تا بهار به هیچ هزینه و تلاش قابل توجهی نیاز ندارد. نکته اصلی این است که مراقبت از جمع آوری به موقع و دقیق میوه ها ، تهیه یک اتاق مناسب برای ذخیره سازی یا مکان مناسب دیگر و بسته بندی با کیفیت بالا. در صورت تحقق این شرایط ، سیب ها قطعاً تا بهار دراز می کشند ، بدون اینکه ظاهر و طعم خود را از دست بدهند.
برداشت سیب را درست کنید
هنگام رسیدن سیب ها را از درخت جدا کنید. شما می توانید در مورد رسیدن به دلیل رنگ اصلی پوست قضاوت کنید - به میزان قابل توجهی روشن می شود و همچنین در قسمت روشن شده میوه نیز روشن می شود - به اصطلاح بشکه با رنگ پوششی مشخص از انواع مختلف رنگ شده است. سیب ها را در مرحله رسیدن بیش از حد در معرض دید قرار ندهید - میوه های نارس برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند ، گوشت آنها قهوه ای و شل می شود ، مانند پشم پنبه ، به سرعت می پوسند. به نوبه خود ، سیبهای نارس نیز ضعیف ذخیره نمی شوند ، زیرا پژمرده و چین و چروک می شود ، علاوه بر این ، آنها طعم خود را از دست می دهند.
با احتیاط ، سیب را از درخت انتخاب کنید و مراقبت از لایه بیرونی موم طبیعی را حفظ کنید ، این میوه از خشک شدن و میکروارگانیسم های مضر محافظت می کند. برای از بین بردن سیب از شاخه ها بهتر است از دستکش نخی استفاده کنید.
اگر می خواهید سیب خود را تا بهار تازه نگه دارید ، از جمع کننده استفاده نکنید. برای چیدن میوه ها مناسب هستند ، اما اغلب به آنها آسیب می رسانند ، که میوه ها را برای ذخیره طولانی مدت نامناسب می کند.
سیب ها را برای نگهداری طولانی مدت بدون خراش ، خلال و فرو رفتگی انتخاب کنید ، که تحت تأثیر بیماری ها و کرم ها نباشند. می توانید میوه های رد شده را مرتب کنید ، مقداری از آنها را برای خشک کردن برش دهید ، و مربا را از دیگران بپزید ، مربا ، آب ، کمپوت ، گل ختمی و غیره درست کنید.
چگونه می توانید سیب را تا بهار نگه دارید
خاک اره خشک
یک لایه خاک اره خشک در جعبه های آماده شده یا جعبه های مقوایی سوراخ دار در امتداد دیواره های جانبی بریزید. روی آنها ، سیب ها را با دقت در یک ردیف قرار دهید ، سعی کنید این کار را انجام دهید تا به کناره ها دست نزند. یک لایه خاک اره در بالا بریزید و یک ردیف دیگر سیب روی آن بگذارید. و غیره. می توانید خاک اره را با کاه جایگزین کنید. ظروف پر شده را در زیرزمین یا زیرزمین تهویه شده ، جایی که دمای هوا از 0 تا + 5 درجه سانتیگراد است ، قرار دهید.
کاغذ
شما همچنین به جعبه یا جعبه نیاز خواهید داشت. هر سیب را با کاغذ بپیچید (مجلات و روزنامه های قدیمی این کار را انجام می دهند) ، آنها را با دقت در ردیف های داخل جعبه ها قرار دهید. باغبانان باتجربه توصیه می کنند برای جلوگیری از فشار ردیف های بالا به ردیف های پایین ، بیش از 3 ردیف درست نکنید. جعبه ها را در زیرزمین یا زیرزمین پایین بیاورید.
کیسه های پلیمری
امروزه یک روش بسیار محبوب برای ذخیره سیب. کیسه های فیلم پلاستیکی 30-40 میکرون را از یک فروشگاه تخصصی خریداری کنید. در هر یک سیب قرار دهید (اگر اندازه آن اجازه می دهد کارهای بیشتری می توانید انجام دهید) ، آن را محکم با ریسمان گره بزنید و آن را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید. پس از حدود 2 هفته ، به دلیل "تنفس" طبیعی میوه ها ، محیط گازی خاصی در کیسه ها ایجاد می شود که به تازه ماندن سیب ها برای مدت طولانی کمک می کند. تمرین نشان می دهد که هر دو در زمستان و حتی در بهار ظاهر جذاب یکسانی دارند ، طعم و عطر خود را حفظ می کنند.
باغبانان باتجربه ، همراه با کیسه های پلیمری ، از کیسه های پلاستیکی معمولی نیز استفاده می کنند ، فقط همراه با یک سیب یک پنبه آغشته به الکل یا سرکه را در هر کیسه قرار می دهند.
گودال خاکی
یک سوراخ به عمق 50-60 سانتی متر حفاری کنید شاخه های مخروطی را در پایین بیندازید ، دیواره های سوراخ را نیز با آنها بپوشانید - این از ذخیره شما در برابر جوندگان محافظت می کند. سیب های آماده شده برای نگهداری را در کیسه ها (کیسه های پلاستیکی معمولی) قرار داده و آنها را محکم با نخ ریسمان کنید. کیسه ها را با سیب به داخل سوراخ بریزید ، شاخه های زیادی از درختان سوزنی برگ را در بالا بیندازید و آن را با خاک دفن کنید ، نه اینکه خیلی فشرده شود. اگر تصمیم دارید سیب ها را به این روش تازه نگه دارید ، تا قبل از بهار آمدن یخ های زمستانی واقعی ، آنها را در یک سوراخ خاکی قرار دهید.تخمگذار زودتر از موعد ، هنگامی که هنوز ذوب می شود ، می تواند باعث خراب شدن سیب ها به دلیل رطوبت و رطوبت بیش از حد شود.
