برای ناهار یا شام گوشت بره و فتا آماده کنید. ظرف فراتر از ستایش خواهد شد! فتا ذرت را به ظرف اضافه می کند ، و رزماری و سیر عطر و طعم خوشمزه ای به آن اضافه می کنند.
لازم است
- - ساقه بره 2 عدد.
- - روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری ؛
- - 2 شاخه گل رزماری ؛
- - فلفل چیلی 1 عدد.
- - 4 دندان سیر ؛
- - فتا 200 گرم
- - فلفل سیاه آسیاب شده ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت بره را بشویید ، آن را با حوله های کاغذی خشک کنید. سیر را پوست بگیرید و آن را روی رنده ریز خرد کنید. فلفل قرمز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. گل محمدی را خرد کنید. گوشت بره را با فلفل ، نمک و سیر خرد شده رنده کنید ، به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید.
گام 2
فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید ، یک ورق پخت را با روغن چرب کنید و تکه های گوشت بره را روی آن قرار دهید ، روی آن را چیلی و رزماری قرار دهید. گوشت بره را به مدت 20 دقیقه بپزید ، سپس دما را به 170 درجه سانتیگراد کاهش دهید ، قالب را با فویل بپوشانید و بره را حدود 1.5 ساعت بپزید.
مرحله 3
فتا را به صورت مکعب برش دهید. سپس فویل را برداشته ، فتا را بر روی گوسفند گذاشته و 20 دقیقه دیگر در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. می توانید این غذا را با سیب زمینی آب پز یا سالاد سبزیجات تازه سرو کنید ، همچنین می توانید سس داغ قرمز را به همراه گوشت سرو کنید.
