گندم سیاه - محصولات پخته شده از گوشت چرخ کرده و گندم سیاه ، شبیه کوفته گوشت. چنین غذایی رژیم غذایی است ، به غذای جانبی نیازی ندارد و به عنوان یک شام دلچسب مناسب است. این منوی معمول را به طرز مطبوعی متنوع می کند و خانواده شما را با سلیقه خود خوشحال می کند.
لازم است
- - 500 گرم گوشت چرخ شده
- - 1 لیوان گندم سیاه ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - یک تخم مرغ؛
- - هویج؛
- - 1 لیوان آب ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه ؛
- - جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم سیاه را بشویید ، بجوشانید تا در آب نمک نرم شود و در دمای اتاق خنک شود. سپس آن را به همراه تخم مرغ و پیاز خرد شده از طریق چرخ گوشت به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را نمک و فلفل مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
گام 2
پیاز باقی مانده را پوست حلقه کرده و به نصف حلقه برش دهید و هویج را به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. آنها را در کمی روغن نباتی سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی و آب اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه بپزید و سپس کمی نمک اضافه کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را به شکل گلوله های کوچک درآورید و در ظرف پخت قرار دهید. رست پخته شده را ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30-20 دقیقه قرار دهید. مردم یونان آماده را با جعفری ریز خرد شده بپاشید و با خامه ترش سرو کنید.
