اگر به گوشت چرخ کرده معمولی کمی گندم سیاه اضافه کنید ، می توانید کتلت خوشمزه درست کنید. غیرمعمول بودن آنها در این واقعیت است که این غذا بسیار خوشمزه است و نه سرخ شده ، بلکه با افزودن سس خورشت خورده است.
لازم است
- - 1 لیوان گندم سیاه ؛
- - 450 گرم گوشت چرخ شده
- - 180 گرم پیاز ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - نمک ، فلفل به مزه ؛
- - شوید خشک؛
- - آرد برای تهیه نان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم سیاه را در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شود.
گام 2
پیاز را خرد کنید. گندم سیاه و تخم مرغ از قبل سرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فصل را با نمک ، فلفل ، شوید بپاشید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
از این مخلوط کتلت های کوچک درست کنید ، در آرد تفت دهید و آن را به یک صفحه پخت که از قبل با روغن چرب شده منتقل کنید.
مرحله 4
80 میلی لیتر آب اضافه کنید ، روی آن را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده به مدت 35 دقیقه بپزید.
مرحله 5
مردم یونان را با یک غذای کناری و سس خامه ترش بهترین سرو کنید.
