بسیاری از مردم عاشق فلفل دلمه ای هستند ، اما شما همیشه می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید - به عنوان مثال ، فلفل را با گوشت چرخ کرده پر نکنید ، بلکه فقط آن را به دو نیم کرده و فیله مرغ را آنجا قرار دهید. خیلی خوب و خوشمزه خواهد شد.
لازم است
- - فلفل دلمه ای بزرگ - 4-5 عدد.
- - سینه یا فیله مرغ - 1 عدد.
- - گوجه فرنگی کوچک - 2-3 قطعه.
- - پیاز سبز - چندین پر.
- - شوید یا جعفری - به مزه.
- - ماست بدون طعم - 2 قاشق غذاخوری
- - پنیر سفت - 100-150 گرم.
- - ادویه جات (گیاهان پرووانسال بسیار خوب هستند).
- - نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل ها را به دو نیم کنید ، دانه ها را بردارید. شما نیازی به قطع دم ندارید - حتی جالب تر خواهد بود ، علاوه بر این ، گوشت چرخ کرده بیشتری نیز مناسب خواهد بود.
گام 2
گوشت مرغ را به قطعات کوچک بریزید - بیش از 1x1 سانتی متر یا کمتر - به سلیقه شما بستگی دارد.
مرحله 3
ما گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم: آنها را به مدت 1-2 دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید ، سپس با آب سرد سوزانده و تمیز کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک ، تقریباً 0.5x0.5 سانتی متر برش دهید.
مرحله 4
ما گوشت چرخ کرده درست می کنیم: سبزی خرد می کنیم ، گوجه فرنگی ، مرغ خرد شده اضافه می کنیم و همه چیز را با ماست پر می کنیم ، ادویه و نمک را با فلفل اضافه می کنیم ، همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم.
مرحله 5
فلفل ها را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، گوشت چرخ کرده را پر کنید و به مدت 30 دقیقه (در دمای 180-200 درجه) در فر قرار دهید.
مرحله 6
پنیر را می مالیم ، و به محض پخته شدن فلفل ، ظرف را روی آن می پاشیم و 5-10 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا پنیر ذوب شود.
