از سبزیجات می توان غذاهای بسیار بیشتری از آنچه فکر می کنید درست کرد. به عنوان مثال ، می توانید یک قورمه سبزیجات با سس گوجه فرنگی درست کنید.
لازم است
- - سیب زمینی بزرگ - 4 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای زرد - 1 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای سبز - 1 عدد ؛
- - سیر - 3 حبه
- - ریحان - 2 شاخه ؛
- - تفاله گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم ؛
- - فلفل دلمه ای شیرین - 1 قاشق چای خوری
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با فلفل های زرد و سبز ، باید موارد زیر را انجام دهید: آنها را کاملا بشویید ، هسته آنها را جدا کرده و به صورت نوارهای طولانی برش دهید. سیب زمینی ها را نیز باید بشویید ، سپس پوست بگیرید ، و سپس به صورت ورقه های نازک کوچک برش دهید.
گام 2
ریحان را بشویید و برگها را از شاخه ها جدا کنید. برگها را ریز خرد کرده و سیر خرد شده را به آنها اضافه کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
ظرفی را که استفاده می کنید برای تهیه آبگوشت با روغن گیاهی خوب روغن کنید. سبزیجات باید به صورت لایه لایه چیده شوند - ابتدا سیب زمینی ، سپس فلفل. فراموش نکنید که هر لایه را با گیاهان و پاپریکا بپاشید و 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی بپاشید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، ظرف را با فویل بپوشانید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه بپزد. وقتی 10 دقیقه مانده به نرم شدن ، فویل را بردارید. آبغوره سبزیجات موجود در سس گوجه فرنگی آماده است! می توانید روی آن را با سبزی تزئین کنید.
