نوشیدنی کشک هم سرد و هم خوشمزه خواهد بود. این دستور العمل از مواد بسیار ساده ای تشکیل شده است. یک آبغوره با چنین پر کننده ای غیرمعمول افزودنی عالی برای میز شما خواهد بود. پخت و پز زمان زیادی نمی برد و برداشت از آنچه چشیده اید ماندگار خواهد بود.
لازم است
- - تخم مرغ (3 عدد) ؛
- - پنیر دلمه 9٪ چربی (500 گرم) ؛
- - بلغور (3 قاشق غذاخوری) ؛
- - 4 گوجه فرنگی خشک
- - آرد (2 قاشق غذاخوری)
- - نمک ، فلفل (اختیاری) ؛
- - آجیل کاج (50 گرم) ؛
- - روغن زیتون (2 قاشق چایخوری) ؛
- - بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر کوک را باز کنید و با یک چنگال در یک کاسه له کنید. زرده و سفیده را جداگانه به کاسه تقسیم کنید. فقط زرده ها را به کشک اضافه کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید.
گام 2
سپس نمک ، فلفل ساییده شده ، آرد ، بلغور و بیکینگ پودر را به توده کشک اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. هم بزنید ، اطمینان حاصل کنید که فلفل ، آرد و بلغور به طور مساوی توزیع شده اند.
مرحله 3
گوجه فرنگی های خشک شده را خرد کنید. گوجه فرنگی خشک شده را به توده کشک حاصل اضافه کنید. آجیل کاج اضافه کنید. کمی روغن زیتون اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
در یک کاسه دیگر ، سفیده ها را بزنید تا سفت شود. پروتئین ها را به ترتیب به توده کشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پروتئین ها ته نگیرند.
مرحله 5
قالب را با روغن آفتابگردان چرب کنید. جرم را داخل قالب قرار دهید. آن را بپزید تا حدوداً 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
وقتی آماده شد ، از فر خارج کنید و بگذارید 5 دقیقه در قالب خنک شود. سپس ظرف را روی ظرف بچینید و آن را برگردانید.
