سبزیجات بهترین مکمل غذایی هستند. می توان آنها را به صورت تازه میل کرد و یا با کمی پنیر و ادویه جات در فر پخت. غذاهای سبزیجات همیشه خوشمزه و روشن هستند.
لازم است
- - 15 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - پیاز متوسط؛
- - یک حبه سیر ؛
- - کدو سبز متوسط؛
- - یک کدو تنبل زرد کوچک (ترجیحاً کدو تنبل کدو مانند).
- - 1 عدد سیب زمینی
- - 1 گوجه فرنگی ؛
- - یک قاشق چای خوری آویشن خشک ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - 90-100 گرم پنیر رنده شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. پیاز را خرد کرده ، سیر را له کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. فرم لیوان را با روغن چرب کنید ، پایین آن پیاز و سیر قرار دهید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، تمام سبزیجات را به صورت حلقه های بسیار نازک (با چاقو یا رنده مخصوص) برش دهید.
مرحله 3
ما سبزیجات را به طور عمودی در یک ورق پخت قرار می دهیم ، به طور متناوب به طوری که ظرف آماده شده چند رنگ و بسیار زیبا است. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، آویشن را بپاشید و با فویل بپوشانید. ما 30 دقیقه به اجاق می فرستیم. ما فرم را خارج می کنیم ، فویل را بر می داریم ، سبزیجات را با پنیر می پاشیم و 15-20 دقیقه دیگر می پزیم ، به طوری که پوسته طلایی اشتها آور ظاهر می شود.
