این سوپ را می توان به غذاهای لهستانی نسبت داد ، زیرا بسیاری از گردشگران از لهستان آن را به خاطر می آورند. زیبایی این سوپ این است که بسته به میزان مواد اولیه و از همه مهمتر به چاشنی های استفاده شده می تواند بسیار متفاوت باشد. در گرمای تابستان ، می توانید ساده ترین چاشنی ها را اضافه کنید و در زمستان ، وقتی غذا باید گرم شود ، چاشنی های تند بیشتری اضافه کنید که خون را گرم می کند
لازم است
- نخود خشک - 0.5 کیلوگرم ؛
- هویج - 1 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد ؛
- سوسیس دودی - 300 گرم ؛
- سوسیس شیر - 300 گرم ؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. من
- برگ بو - 2 عدد.
- نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخود فرنگی را زیر آب روان بشویید و روی حرارت متوسط بپزید.
گام 2
هویج را رنده کنید ، پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز و هویج را در روغن گیاهی سرخ کنید
مرحله 3
سیب زمینی ها را به صورت مکعب یا نوارهای کوچک برش دهید. آمادگی نخود فرنگی را بررسی کنید - اگر تقریباً پخته است ، سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید.
مرحله 4
سوسیس و کالباس را به برش های متوسط برش دهید و بعد از پخت سیب زمینی آنها را به قابلمه اضافه کنید ، سپس هویج و پیاز را هم بزنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید
مرحله 5
برگ بو ، ادویه ها و نمک را به یک قابلمه اضافه کنید ، به مدت 2 دقیقه بجوشانید - سوپ آماده است.
