انگور منجمد نوعی خوشمزه و کم کالری است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذابیت دارد. فقط می توان از انگور کاملا رسیده برای انجماد استفاده کرد. انجماد یک روش عالی برای لذت بردن از طعم انگور در طول سال است. تهیه انگور منجمد آسان و ساده است.
لازم است
- انگور کاملاً رسیده اروپایی
- شربت شکر
- کیسه ها یا ظروف مخصوص انجماد
- حوله تری
- سینی
- یخچال و فریزر
دستورالعمل ها
مرحله 1
کاملاً انواع ارقام انگور را می توان منجمد کرد ، اما انگور اروپایی که دارای رنگ تیره و تفاله متراکم است ، به بهترین وجه حفظ می شود. فقط انگورهایی با حداکثر رسیدن برای انجماد مناسب هستند. فقط توت های کاملا رسیده را انتخاب کنید. از انگور نارس نباید استفاده شود ، زیرا انجماد رسیدن توت را غیر ممکن می کند.
گام 2
در آینده ، توت های زخمی ، له شده یا خراب شده را از دسته انگور خارج کنید. شاخه را از انواع مختلف بقایا کاملا تمیز کنید.
مرحله 3
دسته ها را با آب روان کاملاً بشویید.
مرحله 4
توت ها را حتما خشک کنید. برای این کار بهتر است دسته های انگور را روی حوله تری قرار دهید و صبر کنید تا کاملا خشک شوند.
مرحله 5
دسته های انگور خشک را روی یک سینی بچینید که باید به مدت 30 دقیقه در یخچال نگهداری شوند. در این مدت ، انگور از قبل سرد می شود.
مرحله 6
بعد ، سینی را با توت ها به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس سینی را از یخچال خارج کنید. اکنون انگور کاملاً آماده قرار دادن در ظروف است.
مرحله 7
توصیه می شود قبل از انجماد ، شربت قند را روی انواع انگور سبک بریزید ، که این امر کیفیت انجماد را تضمین می کند.
مرحله 8
کیسه ها یا ظروف مخصوص فریزر را آماده کنید که قصد دارید دسته های انگور را در آنها قرار دهید. توت ها را در ظرف بچینید و دوباره در یخچال قرار دهید. دمای نگهداری انگور منجمد نباید بیش از منفی 24 درجه باشد. دمای پایین می تواند انگور را خراب کند.
