سالاد پفک با میگو ، غذایی عالی برای هر تعطیلات. بعد از پخته شدن و چشیدن ، می تواند غذای مورد علاقه میز شما شود.
لازم است
- میگو - 500 گرم ،
- سیب زمینی - 1 عدد ،
- هویج آب پز - 1 عدد ،
- آواکادو - 0 ، 5 عدد ،
- تخم مرغ - 2 عدد ،
- ژلاتین - 2 قاشق چایخوری ،
- آب آشامیدنی - 0 ، 5 قاشق غذاخوری ،
- سس مایونز - 150 گرم ،
- خامه ترش - 100 گرم ،
- سبزها - یک دسته ،
- لیمو - 1 عدد ،
- دانه های فلفل - 7-8 عدد ،
- برگ بو - 2-3 عدد ،
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگوها را در آب نمک در حال جوش به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. در آب میگو ، برگ بو ، دانه های فلفل دلمه ای را نیز آغشته کنید. بعد از بیرون آوردن میگو ، آن را خنک کرده و پوست آن را بگیرید.
گام 2
ژلاتین را با آب جوشیده و سرد بریزید ، هم بزنید ، 20-30 دقیقه بگذارید تا ورم کند. ژلاتین تمام شده را در وان آب یا با استفاده از مایکروویو حل کنید. کمی خنک
مرحله 3
مقدار مساوی خامه ترش و سس مایونز را مخلوط کنید. ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
کاسه سالاد را با فیلم غذایی بپوشانید ، انتهای آن باید آویزان شود. میگوهای پوست کنده را کف ظرف سالاد قرار داده و با مخلوط ژلاتین که در بالا است کاملاً چرب کنید.
مرحله 5
تخم مرغ را بشویید و جوشانده را سخت بجوشانید. خنک ، پوست بگیرید ، رنده کنید. آنها را در لایه دوم در ظرف سالاد مرتب کنید. نمک و مسواک بزنید با یک لایه نازک سس مایونز.
مرحله 6
تفاله آووکادو را به مکعب بریزید ، روی آب لیمو بریزید ، لایه بعدی را در سالاد قرار دهید. با سس مایونز مسواک بزنید.
مرحله 7
هویج را پوست بگیرید و به مکعب بریزید ، با سس مایونز مسواک بزنید ، در یک کاسه سالاد پخش کنید.
مرحله 8
سیب زمینی های آب پز شده را در لایه پنجم قرار دهید ، آن را رنده کنید. نمک ، یک لایه سس مایونز بزنید.
مرحله 9
سالاد آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. در این مدت ، اشباع می شود ، ژلاتین سفت می شود.
مرحله 10
بعد از بیرون آوردن کاسه سالاد از یخچال ، آن را به یک ظرف زیبا برگردانید ، با دقت فیلم را جدا کنید. سالاد را روی یک بشقاب با گلهای لیمو ، گیاهان تزئین کنید.
