این کیک کاملاً خوشمزه ، شیرین و در دهان ذوب می شود. این کیک حاوی عسل است. توپ ها را در خامه خوشمزه ، که حاوی شیر غلیظ شده و خامه ترش جوشانده است ، خیس می کنند. ایده آل برای چای خانوادگی.
لازم است
- - 100 گرم عسل
- - 100 گرم شکر دانه ریز
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 600 گرم آرد
- - 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - 400 میلی لیتر شیر تغلیظ شده جوشانده
- - 300 گرم خامه ترش
- - 1 کیسه وانیلین
- - 200 گرم کره
- - 200 گرم گردو
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر درست کنید عسل و شکر دانه ریز را در وان آب قرار دهید ، حرارت دهید تا شکر حل شود. از روی حرارت برداشته ، جوش شیرین را اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط متورم شده و سفید می شود. بگذارید مخلوط کمی خنک شود.
گام 2
تخم مرغ را به مخلوط سرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را در یک جریان نازک بریزید و کاملا مخلوط کنید ، خمیر را ورز دهید. نباید به دستان شما بچسبد.
مرحله 3
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. از خمیر گلوله درست کنید و آنها را بیرون بیاورید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ، حدود 8-10 دقیقه می پزیم. آمادگی توپ ها را با یک مسابقه بررسی کنید. گلوله ها را بیرون آورده و کمی خنک کنید.
مرحله 4
کرم درست کنید شیر غلیظ شده را با همزن بزنید ، سپس خامه ترش را اضافه کنید و دوباره بزنید ، وانیلین را اضافه کنید و مخلوط کنید. کره را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. آجیل ها را با له خرد کنید.
مرحله 5
روی یک ظرف پخت را با پلاستیک بچینید. کف قالب را 4 قاشق غذاخوری قرار دهید. کرم و صاف. گلوله ها را مرتب کرده و سخاوتمندانه با خامه مسواک بزنید ، آجیل خرد شده را بپاشید. این کار را تا انتهای فرم انجام دهید. کیک را به مدت 2-4 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا خلل شود. سپس به مدت یک شب یا 8-10 ساعت در یخچال قرار دهید. کیک را از یخچال خارج کرده و روی ظرف سرو برگردانید. روی کیک آجیل بپاشید.
