گوشت مرغ بخاطر عطر و طعم لطیف و ارزش غذایی بالایی که دارد بسیار ارزشمند است. اما می توانید آن را به روش های مختلف بپزید و کمی تخیل برای این کار استفاده کنید. بافته های فیله مرغ می توانند با طعم ظریف و ظاهر اصلی خود ، همه علاقه مندان به غذاهای خوشمزه را راضی کنند.
لازم است
- - 725 گرم فیله مرغ ؛
- - نمک؛
- - 25 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 10 گرم فلفل قرمز ؛
- - 10 گرم زردچوبه ؛
- - مخلوطی از فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت مرغ باید کاملاً شسته شود ، با دستمال خشک شود و در امتداد الیاف به صورت نوارهای بلند و نازک بریده شود.
گام 2
تمام گوشت خرد شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید ، آنها را در دو قابلمه و نمک قرار دهید ، فلفل و روغن زیتون اضافه کنید.
مرحله 3
در ظرف اول زردچوبه بریزید ، و در دوم پاپریکا اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
سپس قابلمه ها را با گوشت مرغ حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید ، اما می توانید یک شب نیز انجام دهید.
مرحله 5
روی یک سطح صاف ، تکه های مرغ به همان رنگ را به موازات یکدیگر قرار دهید. پس از آن ، آنها را با تکه هایی از رنگ متفاوت ببافید ، سعی کنید تا آنجا که ممکن است محکم به یکدیگر متصل شوید.
مرحله 6
با استفاده از کاردک ، نوارهای بافته شده را به دقت در ماهیتابه کاملاً گرم شده حرکت داده و از دو طرف سرخ کنید.
