یک پیش غذای فوق العاده به شکل فیله مرغ ترد و سرخ شده در دانه های ذرت ، خانواده و دوستانتان واقعاً آن را دوست خواهند داشت. یک فرآیند ساده پخت و پز و یک نتیجه عالی در خروج به شما امکان می دهد این غذا را در فهرست غذاهای خانه خود قرار دهید.
عناصر:
- 1 سینه بزرگ مرغ ؛
- 2 تخم مرغ خام
- 200 گرم پوسته ذرت ؛
- 100 گرم روغن برای سرخ کردن ؛
- ادویه جات ترشی جات با نمک به مزه.
آماده سازی:
- فیله مرغ را به اندازه یک کتلت کوچک قطعه قطعه کنید.
- در یک قابلمه عمیق یا فقط یک کاسه بریزید. نمک و هر ادویه ای را که برای تهیه این غذا لازم می دانید اضافه کنید. این می تواند گیاهان منفرد باشد ، مخلوط های مختلف ادویه ، مانند گیاهان پرووانسال یا رازک-سونلی ، همچنین می توانید فقط یک ادویه جهانی با نمک و لکه های مرغ را با آن استفاده کنید.
- تخم مرغ را به یک بشقاب عمیق یا ظرف سالاد بشکنید ، آنها را با یک چنگال یا لیسک به صورت یکنواخت مخلوط کنید. می توانید کمی نمک به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- مقدار مشخص شده از دانه های ذرت را در بشقاب دیگری قرار دهید. قبل از اینکه فیله ها را درون آنها بچرخانید ، باید خرد شوند. با چروک شدن آن با دست می توانید این کار را مستقیماً روی صفحه انجام دهید. روش دیگر ، شما می توانید در یک کاسه مخلوط کن خرد کنید ، اما نه به صورت پودر.
- ظرفی که ما در آن فیله ها را سرخ می کنیم ، روی اجاق گاز حرارت می دهیم ، روغن می ریزیم ، نیازی به پس انداز آن ندارید ، حتی می توانید بیش از آنچه در لیست دستورالعمل نشان داده شده ، بریزید.
- در حالی که روغن در حال گرم شدن است ، ما مستقیماً با گوشت سروکار خواهیم داشت: هر قطعه سینه مرغ را کاملاً در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و سپس آن را به سرعت به یک بشقاب با ذرت دانه منتقل کنید ، یک تکه فیله را از طرف مختلف بغلتانید تا پوسته ها بچسبند حداکثر
- تکه های بدون استخوان را در ماهیتابه بریزید و از دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند.
- فیله تمام شده را روی دستمال بگذارید تا لیوان روغن اضافی داشته باشد.
