سالاد با ذرت و تخم مرغ به طور ارگانیک لطافت پروتئین ، نرمی زرده و طعم شیرین یک گیاه کنسرو را ترکیب می کند. علاوه بر نسخه کلاسیک این غذا ، انواع اصلی آن با زیتون ، سیر ، هویج کره ای ، قارچ سرخ شده ، مرکبات و حتی آناناس وجود دارد. به جای سس مایونز ، سس پانسمان می تواند سس های تهیه شده از ماست ، روغن زیتون ، با افزودن کاری ، آب آهک باشد.
سالاد کلاسیک با ذرت ، تخم مرغ و چوب خرچنگ
دستورالعمل کلاسیک آشنا برای سالاد خرچنگ با کنسرو ذرت و تخم مرغ می تواند بهبود یابد. به جای چوب های خرچنگ معمول ، گوشت خرچنگ بردارید ، خیار تازه ، آناناس یا کلم چینی اضافه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم ؛
- چوب خرچنگ - 400 گرم ؛
- پنیر سفت - 200 گرم ؛
- سیر - 2 حبه
- سس مایونز - 50 میلی لیتر
- شوید - 2 شاخه.
تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آنرا خرد کرده و با چاقو خرد کنید. میله های خرچنگ را به مکعب بریزید ، پنیر را بر روی رنده درشت رنده کنید ، حبه های سیر پوست کنده را از طریق پرس فشار دهید. همه چیز را در ظرف سالاد بریزید.
سبزی شوید را ریز خرد کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز ، فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید تا مزه دار شود. برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از خنک شدن آن را سرو کنید ، با شاخه های شوید تزیین کنید.
سالاد سریع با ذرت ، تخم مرغ و ماهی
این میان وعده سریع تخم مرغ های پر از سالاد است و می توان آن را با انواع مواد پر کننده ، از جمله ذرت و ماهی تهیه کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
- تخم مرغ آب پز - 6 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 100 گرم ؛
- ماهی خال مخالی - 100 گرم ؛
- پنیر سفت - 50 گرم؛
- پیاز سبز - 2 پر؛
- سس مایونز - 60 گرم.
تخم مرغ ها را جوشانده ، پوست بگیرید ، آنها را از وسط خرد کنید. زرده ها را برداشته و آنها را با پنیر ریز رنده شده مخلوط کنید. ماهی خال مخالی را خرد کرده و به آن اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً خرد کنید تا یک قوام همگن شود.
هسته ذرت و سس مایونز را به این مخلوط اضافه کنید. هم بزنید و نیمه سفید تخم مرغ را با پر کردن مواد پر کنید. پرهای پیاز سبز را خرد کرده و روی آنها بپاشید. در صورت تمایل می توانید سالاد را با هسته ذرت و شاخه های شوید سبز تزیین کنید.
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و کلم
شما نیاز خواهید داشت:
- ژامبون - 100 گرم
- ذرت کنسرو شده - 100 گرم ؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
- کلم سفید - 200 گرم ؛
- پیاز سبز - 1 دسته ؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر.
ژامبون را به صورت مکعب برش دهید ، کلم را ریز خرد کنید ، پیاز سبز را خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست آنها را بگیرید و با چاقو خرد کنید. تمام مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده ، با روغن و نمک مزه دار کنید. به جای کلم سفید می توانید کلم پکن ، کلم قرمز ، گل کلم آب پز مصرف کنید.
اگر ژامبون را با فیله مرغ جوشانده جایگزین کنید ، نسخه ای از یک وعده غذایی رژیمی با مقدار کالری کاهش یافته را تهیه خواهید کرد ، و اگر ساق پا یا بریان دودی تند انتخاب کنید ، سالاد رضایت بخشی با ذرت و تخم مرغ دریافت خواهید کرد.
سالاد ذرت ، تخم مرغ و مرغ: دستور تهیه خانگی
سالاد مرغ ، که به شکل آفتابگردان تزئین شده است ، یک غذای جشن دیدنی خواهد بود. در آن ، هسته اصلی ذرت نقش اصلی را تعیین می کند - این تقلید از مرکز زرد یک گل است.
شما نیاز خواهید داشت:
- شامپاینون ترشی - 200 گرم ؛
- فیله مرغ - 300 گرم ؛
- ذرت کنسرو شده - 400 گرم ؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
- هویج - 200 گرم ؛
- تره فرنگی - 1 عدد.
- تراشه های بیضی شکل - 1 بسته؛
- زیتون - 20 عدد.
- سس مایونز - 100 میلی لیتر
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
هویج را بجوشانید و ریز رنده کنید. فیله مرغ را برش داده و به مدت 10 دقیقه در تابه سرخ کنید ، گوشت را نمک بزنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید. قارچ ها را ریز خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و آن را به نصف حلقه خرد کنید. نیمی از حلقه ها را با آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه خیسانده و یا 5 دقیقه در آب لیمو مارینا قرار دهید تا تلخی پیاز از بین برود.
سالاد را به صورت لایه لایه بچینید و هر لایه را با سس مایونز مسواک بزنید.ابتدا مرغ سرخ شده را در ظرف سالاد بریزید ، سپس هویج ، قارچ ، نیم حلقه پیاز ، تخم مرغ و کنسرو ذرت را بریزید. از تراشه های اطراف لبه های سالاد گلبرگ های گل درست کنید و وسط آن را با برش های زیتون تزئین کنید.
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و خیار ترشی
این سالاد با طعم خامه ای که پنیر نرم به آن می دهد و تندی خیارهای ترشی متمایز است. این دستورالعمل پیشنهاد می کند از سس مایونز به عنوان سس استفاده کنید ، اما می توان آن را با ماست طبیعی ، خامه ترش یا روغن زیتون جایگزین کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
- ذرت کنسرو شده - 400 گرم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- خیار ترشی - 7 عدد.
- پنیر نرم - 200 گرم ؛
- سس مایونز - 45 میلی لیتر
تخم مرغ ها را بجوشانید و به صورت مکعب خرد کنید ، پنیر را درشت رنده کنید ، همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. خیارهای ترشی را آبکش کرده و خیارها را به صورت نواری برش دهید. مواد را در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کرده ، کنسرو ذرت را در آنجا قرار دهید. سالاد را قبل از سرو با سس مایونز میل کنید.
سالاد ذرت ، تخم مرغ و قارچ: یک دستور غذای گیاهی
این یک نوع سالاد گیاهی سریع و راضی کننده است که با طعم نفیس و رایحه غنی آن متمایز می شود. برای غذا می توانید از قارچ های ترشی و تازه استفاده کنید ، اما گزینه دوم معطرتر و خوش طعم تر به نظر می رسد ، به خصوص اگر قارچ ها با پیاز سرخ شوند.
شما نیاز خواهید داشت:
- تخم مرغ - 3 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 400 گرم ؛
- قارچ تازه - 300 گرم ؛
- هویج - 1 عدد.
- خیار ترشی - 150 گرم ؛
- پیاز - 100 گرم ؛
- سس مایونز - 55 میلی لیتر ؛
- روغن سبزیجات.
هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و در روغن نباتی همراه با پیاز و قارچ ریز خرد شده ، به صورت ورقه ای خرد کنید. تفت را به مدت 10 دقیقه بپزید و خنک شود.
تخم مرغ ها را بجوشانید ، آنها را به صورت مکعب خرد کنید ، خیارهای ترشی را به صورت نواری برش دهید. کنسرو را آبکش کنید. تمام مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده ، قبل از سرو غذا را با مایونز میل کنید.
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و خیار تازه
این سالاد بهاری طعم طراوتی دارد و یک خیار تازه خنکای تابستانی به کل میان وعده می بخشد. برای اینکه آب آن آبدار باشد ، اما آبکی نیست ، نباید خیار پوست کند ، بلکه باید فوراً چنین سالادی را نیز بخورید. مقدار کمی پنیر سفت به غذا سیری ، طعم ملایم و رایحه خامه ای می بخشد.
شما نیاز خواهید داشت:
- تخم مرغ - 3 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم ؛
- خیار تازه - 1 عدد.
- پنیر - 50 گرم ؛
- ماست طبیعی - 30 میلی لیتر.
تخم مرغ ها را بجوشانید ، آنها را به صورت مکعب خرد کنید و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. خیارها را به صورت نواری برش دهید ، آب را از ذرت تخلیه کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. هنگام سرو ، ظرف را با نمک ، ماست میل کنید ، در صورت تمایل سالاد را با گیاهان تزئین کنید.
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و ژامبون
این سالاد بسیار راضی کننده به نظر می رسد ، یک قسمت از آن می تواند برای مدت طولانی پر باشد. این شاهکار آشپزی به ویژه توسط مردان قدردانی خواهد شد ، در آن عطر و طعم روشن دود حاصل از ژامبون دودی با طعم شیرین فلفل دلمه ای ، لطافت تخم مرغ های آب پز و یک رایحه تند شوید تازه ترکیب می شود. بهتر است سالاد را با سس مایونز زیتون چاشنی کنید اما می توانید از سس مایونز معمولی نیز استفاده کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- ذرت کنسرو شده - 350 گرم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- ژامبون دودی - 450 گرم ؛
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- خیار - 1 عدد ؛
- شوید تازه - 1 دسته ؛
- برگ سالاد سبز؛
- سس مایونز زیتون - 50 میلی لیتر.
تخم مرغ های آب پز را بجوشانید و به صورت مکعبی خرد کنید. ژامبون را به صورت ورقه ای برش دهید ، دانه ها را پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید.
خیار را بشویید و پوست آن را جدا کنید ، آن را به صورت نوار خرد کنید. اجازه دهید ذرت از آب خارج شود. شوید را خرد کرده و با تمام مواد مخلوط کنید ، سالاد را با سس مایونز و نمک میل کنید. برگ های کاهو سبز را در ظرف سالاد بریزید ، خود سالاد را روی آنها قرار دهید و ظرف را روی میز سرو کنید.
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و کریشکی
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و کروتون به یک غذای اصلی تبدیل می شود و بچه ها واقعاً آن را دوست دارند. برای تهیه سالاد ، می توانید از هر کروتون استفاده کنید - خودتان در اجاق گاز خریداری شده ، در فروشگاه خریداری شده ، با مواد افزودنی یا اصلی.بهتر است نسخه های طعم دار کریشک را با طعم ژامبون ، بیکن ، خامه ترش با پیاز یا پنیر ترجیح دهید.
شما نیاز خواهید داشت:
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم ؛
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- سوسیس دودی - 150 گرم ؛
- کراکر - 150 گرم
- سیب قرمز - 2 عدد.
- سینه مرغ دودی - 150 گرم ؛
- سس مایونز - 150 گرم.
سوسیس مرغ را به صورت نواری برش دهید ، سیب را به صورت مکعب برش دهید ، تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و خرد کنید. ذرت را آبکش کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کرده ، کروتونها را اضافه کرده و با سس مایونز میل کنید. بلافاصله سرو کنید تا کروتونها نرم نشوند.
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و ماهی تن
شما نیاز خواهید داشت:
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم ؛
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- سیب زمینی - 4 عدد.
- ماهی تن - 1 قوطی
- پیاز - 1 عدد.
- سبزه - 1 دسته ؛
- سس مایونز بدون چربی - 50 میلی لیتر.
سیب زمینی و هویج را با پوست بجوشانید ، خنک کنید ، پوست آن را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، ماهی تن را از ظرف خارج کنید و با چنگال له کنید.
سالاد را به صورت لایه لایه پخش کنید ، هر یک از آنها را با سس مایونز آغشته کنید: ابتدا ماهی ، سپس پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، تخم مرغ و ذرت می آید. با گیاهان خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.
سالاد با ذرت ، تخم مرغ و لوبیا
شما نیاز خواهید داشت:
- کنسرو لوبیا - 2 قوطی ؛
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم ؛
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خیار - 1 عدد ؛
- پیاز قرمز - 1/2 عدد ؛
- عسل - 50 میلی لیتر
- آهک - 1 عدد.
- گشنیز - 1 دسته
- نمک - 25 گرم
- زیره - 3 گرم ؛
- فلفل قرمز خشک - 3 گرم.
گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش دهید ، خیارها را از دانه ها جدا کرده ، به صورت نواری برش دهید ، پیاز را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید ، آب را به ذرت و لوبیا تخلیه کنید.
همه مواد را مخلوط کنید. سس را با آب آهک ، عسل ، ادویه جات ترشی جات آماده کرده و سالاد را مزه دار کنید. ظرف را خنک کرده و بعد از یک ساعت ، با گشنیز تازه تزئین شده ، آن را سرو کنید.
