میز بوفه راهی عالی برای سازماندهی سریع و آسان یک منوی جشن در عرض چند ساعت یا حتی چند دقیقه است. برای تهیه میان وعده ها نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم ، کاناب های اصلی گندم سیاه را بر اساس نان خانگی یا خریداری شده تهیه کنید.
نان گندم سیاه: دستور خانگی
عناصر:
- 200 گرم آرد گندم سیاه ؛
- 1 قاشق غذاخوری. سبوس و کنجد؛
- 1 پروتئین مرغ ؛
- 1 قاشق غذاخوری. اب.
آرد گندم سیاه را می توانید خودتان با آسیاب کردن در هاون ، آسیاب قهوه یا غذاساز یا آسیاب غلات مربوطه تهیه کنید.
پروتئین را با آب مخلوط کنید ، تمام مواد خشک را به مقدار کم اضافه کنید ، خمیر را با چنگال ورز دهید و سپس با دستان خود خمیر کنید. تکه های کوچک را از آن جدا کنید ، آنها را در کف خود بغلتانید و با انگشتان خود فشار دهید و به آنها شکل کیک بدهد. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و نان گندم سیاه را به مدت 25 دقیقه بپزید. آنها را خنک کرده و از آنها برای تهیه تنقلات متنوع استفاده کنید.
کاناپه گندم سیاه با پنیر کشک و ماهی قزل آلا
عناصر:
- 15-20 دور نان گندم سیاه ؛
- 50 گرم پنیر کشک ؛
- 100 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک در یک قطعه ؛
- 4-5 شاخه شوید ؛
- 3-4 پر پیاز سبز.
شوید را با چاقو خرد کنید و با پنیر خوب مخلوط کنید. پیکان های پیاز را به لوله های 2-3 سانتی متری برش دهید ماهی قزل آلا را به صورت نوارهای باریک و عرضی برش دهید. روی هر نان خامه کشک پهن کنید. تکه های ماهی را گل رز کنید ، آنها را روی پایه گیاه گندم سیاه قرار داده و مانند عکس عکس پیاز سبز تزئین کنید.
کاناپه گندم سیاه ایتالیایی
عناصر:
- 8-10 نان گندم سیاه ؛
- 150 گرم پنیر خانگی خانگی ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 4-5 گوجه فرنگی گیلاس قرمز ؛
- 8-10 زیتون بدون هسته ؛
- 2 شاخه جعفری و شوید ؛
- نمک.
سیر را در یک پرس مخصوص پوست بگیرید و خرد کنید. آن را با پنیر کوک ، شوید خرد شده ، نمک به مزه ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید تا جرم یکنواختی بدست آید. نان را با خمیر کشک حاصل چرب کنید. گوجه فرنگی های گیلاس را از وسط به نصف ببرید و پوست آنها را روی ساندویچ های کوچک قرار دهید یک درخت زیتون کنار آنها قرار دهید و همه چیز را با برگ جعفری بپاشید.
میان وعده دلچسب گندم سیاه
عناصر:
- 100-150 گرم نان گندم سیاه خانگی یا آماده ؛
- 200 گرم سینه مرغ ؛
- 0.5 خیار بزرگ ؛
- 1 کرم گوجه فرنگی ؛
- سبزیجات به مزه (شوید ، جعفری ، گشنیز) ؛
- 0.5 قاشق چایخوری ریحان خشک شده؛
- 50-70 گرم مایونز ؛
- نمک.
برای ایجاد یک قطره خوب سس مایونز ، یک کیسه کوچک بردارید و گوشه ای برش دهید تا سوراخ 1 سانتی متری ایجاد کنید. در حالی که سس سرد را بیرون می کشید ، حرکت های دایره ای کوچک انجام دهید.
سینه را در آب نمک بجوشانید تا نرم و خنک شود. گوشت سفید و سبزیجات را به برش های کوچک به اندازه نان برش دهید. اهرام را دراز بکشید و لایه ها را به ترتیب زیر ترکیب کنید: نان ، مرغ ، کمی ریحان ، خیار ، گوجه فرنگی ، سس مایونز و سبزیجات خرد شده. آنها را با خلال دندان محکم کنید تا کاناپه ها از هم نپاشند و خوردن آنها آسان باشد.
