ورزشکاران افرادی هستند که در هر کاری به محدودیت ها و رژیم های سختگیرانه پایبند هستند. آنها همزمان بلند می شوند و به رختخواب می روند ، از یک رژیم غذایی خاص ، برنامه ورزشی پیروی می کنند.
افراد ورزش حرفه ای و کنترل کننده وزن چه چیزهای مشترکی دارند؟ به نظر می رسد هیچ چیز نیست ، اما چنین نیست. هر دوی آنها باید بدانند که رمز موفقیت 20٪ آموزش و 80٪ تغذیه است. در عین حال ، صبحانه یک وعده غذایی اساسی است که باعث ایجاد روحیه برای کل روز در بدن می شود.
از صرف صبحانه و خوردن غذاهای غنی از کربوهیدرات های آهسته بسیار مهم است که باعث افزایش نشاط و قدرت می شود. در حقیقت ، رژیم غذایی ورزشکاران همیشه تقریباً یکسان است و حتی ممکن است برای کسی خسته کننده به نظر برسد ، اما با کمی تخیل ، می توانید یک غذای خوشمزه حتی از خسته کننده ترین محصول تهیه کنید.
مواد اصلی یک صبحانه صبحگاهی
بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر (فقط فوری نیست) صبحانه ای ضروری برای هر شخصی که به نوعی با ورزش در ارتباط است باشد. با این حال ، این محصولات حتی به کسانی که اصلاً ورزش نمی کنند نیز نشان داده می شود. بلغور جو دوسر منبع خوبی از کربوهیدرات های کند است. برای مدت طولانی بدن را تغذیه می کند ، ماهیچه ها و مغز را با گلوکوژن اشباع می کند و همچنین بر سیستم هضم نیز تأثیر مثبت دارد.
تخم مرغ یا بلدرچین حاوی پروتئین قابل هضم است که برای بدن لازم است یک شب از گرسنگی بکاهد. با این حال ، لازم به یادآوری است که زرده تخم مرغ حاوی کربوهیدرات و چربی است. به همین دلیل است که ورزشکاران اغلب صبحانه تخم مرغ خرد شده می خورند که در آنها زرده کمتر از پروتئین است. خطر زرده در این واقعیت نهفته است که باعث افزایش سطح کلسترول خون می شود.
پنیر دلمه منبع عالی پروتئین است و می تواند به تنهایی یا همراه با تخم مرغ خورده شود. پیشگیری از کالریگیری دقیق ، پنیر دلمه کم چرب یا حاوی حداقل درصد آنها توصیه می شود.
اگر پنیر خامه ای بدون چربی خیلی خشک و ملایم به نظر می رسد ، می توانید شیر بدون کف یا کفیر به آن اضافه کنید.
چربی های گیاهی مواد اساسی برای بدن هستند. به عنوان مثال ، می تواند کره بادام زمینی یا چند گردو ، بادام هندی ، بادام باشد. آجیل را می توان نه تنها به عنوان صبحانه ، بلکه به عنوان یک میان وعده سالم بین وعده های غذایی نیز مصرف کرد.
سبزیجات به طور استثنایی سرشار از فیبر هستند که برای سیستم گوارش مفید است. سالادها ، سوپ های سبزیجات یا فقط سبزیجات تازه منبع بسیار خوبی از ویتامین ها هستند ، به خصوص در خارج از فصل ، که بدن ضعیف شده و مستعد سرماخوردگی است.
آب سبزیجات خانگی جایگزینی عالی برای شهد های خریداری شده در فروشگاه ها است.
نمونه هایی از صبحانه یک ورزشکار
برای صبحانه می توانید غذاهای زیر را تهیه کنید:
- بلغور جو دوسر روی آب - 200 گرم
- نان نان یا سبوس دار با کره بادام زمینی - 1-2 قطعه ؛
- املت از 2 تخم مرغ و 4 سفیده ؛
- سالاد سبزیجات پوشیده از روغن بذر کتان ، با افزودن پنیر کوکتی گرانول - 300 گرم ؛
- اسموتی ساخته شده بر اساس آرد جو دوسر ، کفیر بدون چربی و آجیل - 350 میلی لیتر.
