تهیه این غذا بسیار آسان است. طعم منحصر به فردی از غذاهای ترکی دارد.
لازم است
- برای آزمون:
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - 150-170 میلی لیتر آب
- - 2 قاشق غذاخوری ارد
- - 1 قاشق غذاخوری. من مخمر خشک
- - 1 قاشق چایخوری صحرا
- برای پر کردن:
- - 350 گرم گوشت گاو یا گوشت بره
- - 2 عدد لوک
- - 1 فلفل دلمه ای
- - نمک
- - 1 گوجه فرنگی
- - فلفل قرمز تلخ
- - 70 گرم کره
- - 1 لیمو
- - جعفری
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر نرم را ورز دهید ، بگذارید تا بلند شود ، آن را در یک مکان گرم قرار دهید. گوشت ، پیاز ، فلفل دلمه ای و شیرین ، جعفری ، گوجه فرنگی پوست کنده را خرد کنید. برای خرد کردن می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. کره نرم ، نمک را اضافه کرده و هم بزنید.
گام 2
از خمیری که بالا آمد کلوبوکس درست کنید ، بگذارید تا بالا بیایند. هر نان را نازک حلقه حلقه کرده ، با گوشت چرخ کرده پخش کنید.
مرحله 3
در فر با دمای 220-240 درجه به مدت 5-8 دقیقه بپزید. تورتیلا های تمام شده را با آب لیمو ، روی آنها را با گوجه فرنگی و برش های لیمو ، برگ جعفری بریزید.