آیا غذاهای بسیار آبدار ، لطیف و سالم را دوست دارید؟ سپس من پیشنهاد می کنم یک کیک درست با چنین معیارهایی تهیه کنید ، به نام "کشاورز سخاوتمند". من فکر می کنم بسیاری از آن قدردانی خواهند کرد.
لازم است
- - بادمجان - 1 عدد ؛
- - کدو سبز - 1 عدد.
- - تره فرنگی - 470 گرم
- - پنیر موزارلا - 350 گرم ؛
- - خمیر شیرینی پزی - 600 گرم ؛
- - کره - 80 گرم
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - تخم مرغ - 1 عدد ؛
- - گشنیز و جعفری - 1 دسته ؛
- - پونه کوهی خشک شده - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قسمت سفید تره فرنگی را به صورت برش های نازک خرد کنید. پس از ذوب شدن کره در تابه ، آن را ذخیره کنید ، یعنی سرخ کنید تا نرم شود ، در حالی که مدام هم می زنید. همین کار را با بادمجان و کدو سبز انجام دهید: به صورت مکعبی برش داده و سرخ کنید. اگر پوست سخت است ، آن را از روی پوست جدا کنید. همه سبزیجات را با هم هم بزنید.
گام 2
جعفری و گشنیز را ریز خرد کرده ، سپس به توده اصلی سبزیجات اضافه کنید. خوب هم بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 3
پنیر را به مکعب های کوچک تبدیل کرده و به سبزیجات بفرستید. پر کردن حاصل را هم بزنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
مرحله 4
پس از قرار دادن مقدار کمی آرد ، حدود 2 قاشق غذاخوری ، روی یک سطح کار ، پفک را روی آن حلقه کنید. آن را به لایه نازکی با ضخامت بیش از 2 میلی متر تبدیل کنید. سپس با استفاده از چاقو به نوارهای پهن به عرض 5 سانتی متر و طول حدود 20 سانتی متر تقسیم کنید.
مرحله 5
فرم را خوب چرب کنید ، سپس نوارهای خمیر را یکی یکی روی آن قرار دهید تا هر کدام روی لبه قبلی قرار بگیرند و به عبارت دیگر همپوشانی داشته باشند. فراموش نکنید که نوارهایی که به این روش چیده شده اند باید نه تنها دو طرف فرم ، بلکه قسمت پایین آن را نیز پوشش دهد.
مرحله 6
پر کردن سبزیجات را روی خمیر قرار داده و روی آن را با لبه های آزاد نوارها بپوشانید. پای آینده را با تخم مرغ زده مسواک زده و پونه کوهی را بپاشید.
مرحله 7
ظرف را در فر با دمای 190 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود ، یعنی حدود 30-40 دقیقه. پای سبزی کشاورز سخاوتمندانه آماده است!
