کی کیک را دوست ندارد؟ احتمالاً تعداد کمی از افراد می توانند از چنین وعده ای خودداری کنند. پای ها متفاوت هستند ، اما همه خوشمزه و خوش طعم هستند. خود را با یک پای قارچ سبزیجات پذیرایی کنید. طبخ آن بسیار ساده است و اگر کودکان را نیز در این کار مشارکت دهید ، سرگرم کننده نیز خواهد بود.
لازم است
- 4 بادمجان
- 3 کدو سبز
- 3 پیاز ،
- 500 گرم شامپاینون ،
- 50 گرم قارچ پورکینی خشک ،
- 100 گرم روغن زیتون
- 200 گرم پنیر سفت
- یک دسته جعفری
- یک دسته شوید ،
- یک دسته گل گشنیز ،
- مقداری نمک و فلفل ساییده شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ های پورسینی خشک شده را در یک کاسه ریخته ، پر از آب کرده و بگذارید 20 دقیقه بماند.
قارچ های ته نشین شده را به مدت 25 دقیقه در همان آب بجوشانید.
گام 2
بادمجان ها و کدو سبز را می شوئیم. انتهای آن را قطع کنید ، سبزیجات را به صورت حلقه های کوچک برش دهید. در یک ماهیتابه روغن زیتون بریزید ، سبزیجات را گرم کرده و سرخ کنید.
مرحله 3
شامپاین را از طول به چند قطعه برش دهید. آبگوشت را از قارچ های پورسینی تخلیه کنید ، و خود قارچ ها را خرد کنید. ما سبزه ها را می شویم ، ریز خرد می کنیم.
مرحله 4
در یک قابلمه کوچک روغن زیتون یا روغن آفتابگردان معمولی بریزید (طعم روغن زیتون بهتر است) و پیاز خرد شده را به همراه قارچ (شامپاین و سفید) قرار دهید. قابلمه را روی حرارت کم قرار می دهیم و حدود ده دقیقه پر از مواد را می جوشانیم.
مرحله 5
پنیر سفت (می توانید از پنیر رنده شده خریداری شده استفاده کنید). صفحه پخت را با روغن زیتون بپوشانید. برش های بادمجان و کدو سبز را روی یک ورق پخت قرار دهید ، کمی نمک اضافه کنید ، فلفل ساییده شده را بپاشید. بالای سبزیجات قارچ بگذارید و گیاهان را بپاشید. لایه اول آماده است. لایه دوم نیز همین است.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم. ما یک پای سبزیجات را با قارچ حدود 20-25 دقیقه می پزیم. ما پای را بیرون آورده ، آب قارچ را به آن اضافه می کنیم و آن را با پنیر رنده شده پر می کنیم. ده دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. لحظات لذت بخش و خوشمزه.
