این ظرف لایه ای هر میز را روشن می کند. همه مواد نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هستند. لازانیا قارچ مطمئناً همه اعضای خانواده شما را راضی خواهد کرد.
لازم است
- - 250 گرم لازانیا
- - 1 لیتر شیر
- - 200 گرم پنیر پارمسان
- - 150 گرم کلم بروکلی
- - 200 گرم شامپاین
- - 1 بادمجان
- - 1 کدو سبز
- - 2 عدد سیب زمینی
- - 100 گرم پر پیاز
- - 70 گرم تره فرنگی
- - 1 ساقه کرفس
- - 1 حبه سیر
- - 70 گرم آرد
- - 80 گرم کره
- - نمک
- - ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را برش دهید ، کمی نمک اضافه کنید. به محض تبخیر رطوبت ، قارچ ها را در قابلمه بجوشانید و از روی حرارت بردارید ، سرخ نکنید. کلم بروکلی را بجوشانید و ریز خرد کنید.
گام 2
بادمجان ها ، کدو سبز ، سیب زمینی را بشویید ، پوست بگیرید. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید ، اندازه آنها نباید بیشتر از 1.5 1.5 1.5 سانتی متر باشد آنها را قبل از پختن در ماهیتابه چرب شده با کمی نمک بپزید.
مرحله 3
وقتی مایعات شروع به تبخیر کرد ، کرفس خرد شده ، پیاز ، تره فرنگی و سیر را اضافه کنید. پخت و پز را تا زمان تبخیر رطوبت ادامه دهید.
مرحله 4
سس را آماده کنید. شیر را در یک فنجان مینا ریخته ، کره را اضافه کرده ، نمک ، ادویه ها و آرد را اضافه کنید. هم بزنید و روی حرارت کم قرار دهید. سس را بجوشانید.
مرحله 5
قارچ ، کلم بروکلی و سبزیجات خورشتی را با هم ترکیب کنید. مطابق دستورالعمل بسته لازانیا تهیه کنید. کف ظرف پخت را با ¼ بخشی از سس بپوشانید و کمی روغن به آن اضافه کنید. ورقه های لازانیا را در لایه اول قرار دهید. سبزیجات با قارچ - لایه بعدی.
مرحله 6
لایه های ماکارونی و سبزیجات را با قارچ به تناوب ادامه دهید. آخرین لایه باید ورقه های لازانیا باشد. روی هر لایه از سبزیجات کمی پنیر رنده شده بپاشید. سس را روی ظرف بریزید.
