یک غذای ساده و سریع که برای ناهار و شام مناسب است. ماهی قزل آلا را می توان با ماهی قزل آلا صورتی جایگزین کرد و قارچ ها را می توان در عرض چند دقیقه با پنیر پر کرد.
لازم است
- ماهی قزل آلا - 2 استیک ،
- یک لیمو ،
- مقداری نمک
- مقداری فلفل ساییده شده ،
- کرم 10 درصد
- برای خورشت سبزیجات:
- گل کلم - مقدار اختیاری ،
- کلم بروکلی - مقدار اختیاری ،
- 2-3 گوجه فرنگی ،
- 2-3 سیب زمینی ،
- لامپ ،
- 2 حبه سیر
- یک هویج ،
- مقداری پنیر سفت
- مقداری نمک
- مقداری فلفل ساییده شده
- برای قارچ شکم پر:
- چند قارچ ،
- پنیر سفت - مقدار آن به دلخواه ،
- کرم رنگ،
- یک حبه سیر
- مقداری نمک و فلفل ساییده شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
استیک ها را با آب لیمو بپاشید ، کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. با کمی خامه بپاشید و ماهی قزل آلا را در ورق پخت بپیچید. ما در فر می پزیم تا نرم شود.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به مربع های بزرگ برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید هویج ترجیحاً با اندازه متوسط (می توانید دو عدد کوچک بگیرید) سه درشت. در صورت تمایل ، هویج را می توان به صورت مکعب های کوچک یا برش های نازک خرد کرد.
مرحله 3
سیب زمینی ها را با هویج و پیاز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید (حدود ده دقیقه). مکعب های گوجه فرنگی و سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. حدود ده دقیقه می پزیم. کلم و کلم بروکلی ، نمک و فلفل را کمی اضافه کنید ، روی سبزیجات را بپوشانید و ده دقیقه دیگر بپزید. سپس سبزیجات را با پنیر بپاشید و روی آن را بپوشانید تا پنیر ذوب شود.
مرحله 4
پاها را از شامپاین جدا کنید ، آنها را ریز خرد کنید و با پنیر رنده شده مخلوط کنید (مقدار پنیر موجود در شامپاین ها را بررسی می کنیم) ، سیر و خامه. کمی نمک و فلفل ، قارچ ها را پر کنید. قارچ ها را به مدت ده دقیقه می پزیم.
مرحله 5
ماهی قزل آلا را با خورشت سبزیجات در یک بشقاب خرد شده قرار دهید ، با قارچ های پر شده و گیاهان تازه تزئین کنید. نوش جان.
