اگر نمی توانید بدون پنیر زندگی کنید ، پس حتماً این کیک را بپزید: طعم روشن "Cheddar" پیر با یک یادداشت تند خردل تکمیل می شود!
لازم است
- - 270 گرم آرد ؛
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 2 قاشق چایخوری خردل؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 225 میلی لیتر شیر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- - 300 گرم پنیر چدار.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با حرارت 180 درجه گرم کرده و قالب کیک مستطیلی را با چرب کردن کمی روغن روغن با استفاده از برس سیلیکونی و غبارگیری آرد آماده کنید.
گام 2
پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. حدود 2-3 قاشق غذاخوری چدار رنده شده را برای پاشیدن روی آب کنار بگذارید.
مرحله 3
آرد را با بیکینگ پودر در یک کاسه عمیق الک کنید ، کمی نمک و یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
در یک کاسه میکسر با کمترین سرعت تخم مرغ ها را با شیر ، خردل و روغن نباتی بزنید تا یکدست شود.
مرحله 5
مخلوط مواد مایع را داخل مواد خشک بریزید و خمیر را ورز دهید. ممکن است جرم کاملاً خشک باشد: در این حالت ، فقط شیر را به قوام مورد نظر اضافه کنید! برای این منظور می توانید از خامه ترش نیز استفاده کنید.
مرحله 6
"چدار" رنده شده را به خمیر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 7
خمیر را در قالب آماده قرار داده و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. کاپ کیک تمام شده باید قهوه ای طلایی باشد.
مرحله 8
پنیر رنده شده را حدود 10 دقیقه قبل از پخت روی کیک بپاشید. اگر هنگام پخت ترک روی سطح کیک شما ظاهر شود (این اتفاق بعضی اوقات رخ می دهد) ، می توان از این طریق ماسک زد.
مرحله 9
کیک آماده شده را کاملاً خنک کنید ، بگذارید یک شب در دمای اتاق بماند و بعد فقط به صورت قسمت برش خورده و سرو کنید. این نان هم گرم است و هم سرد!
