هم کودکان و هم بزرگسالان عاشق پیتزا هستند و غالباً خود را با یک برش در یک کافه فست فود میل می کنند. با این حال ، در بیشتر موارد ، چنین پیتزا از یک محصول نیمه تمام منجمد تهیه می شود که حاوی مواد نگهدارنده و مواد افزودنی غذایی است.
البته پیتزا خوشمزه و راضی کننده است اما اکثر خانم های خانه دار نمی خواهند چندین ساعت را برای تهیه یک ظرف غذا صرف کنند و آشپزخانه پس از تهیه یک پیتزای سنتی نیز برای تمیز شدن زمان می برد. در چنین مواردی ، یک پیتزای پخته شده در ماهی تابه یک راه حل عالی است. در این دستورالعمل نیازی به ورز دادن و پهن کردن خمیر ندارید و کل فرآیند بیش از نیم ساعت طول خواهد کشید.
برای تهیه یک پیتزا تنبل سریع به موارد زیر احتیاج دارید:
- تخم مرغ - 1-2 عدد ؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
- آرد - حدود 10 قاشق غذاخوری بدون سرسره ؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
- نمک و نوشابه - 1/4 قاشق چایخوری هر کدام.
برای پر کردن:
- سوسیس یا سوسیس پخته - 200 گرم
- فلفل بلغاری - 1/2 عدد ؛
- پنیر سخت - 250 گرم
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد ؛
- روغن آفتابگردان.
ابتدا خمیر را آماده کنید ، برای این کار تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق می ریزیم ، سس مایونز و خامه ترش را اضافه می کنیم و با لیسک می زنیم تا یکدست شود. به طور مداوم هم بزنید ، آرد ، و سپس نمک و نوشابه اضافه کنید. قوام خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ باشد ، وجود توده ها منتفی است.
ما سوسیس را به کرم های نازک (سوسیس به صورت دایره ای) ، گوجه فرنگی - به حلقه های نازک ، فلفل - به صورت نوار یا مکعب برش می دهیم. پنیر را روی رنده درشت بمالید.
یک ماهیتابه نچسب را با کناره های کم با روغن چرب کنید ، خمیر را داخل آن منتقل کنید ، در صورت لزوم ، آن را با دست خیس تراز کنید. تکه های سوسیس ، گوجه فرنگی و تکه های فلفل دلمه ای را روی پایه قرار دهید ، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
ظرف را با درپوش بپوشانید و پیتزا را با حرارت ملایم بپزید تا پنیر کاملا ذوب شود و پوسته زیر آن سرخ شود. سپس پیتزا را با احتیاط برداشته ، آن را به ظرف منتقل كرده ، به قسمتهای مختلف برش دهید و گرم روی میز میل كنید.
