گندم سیاه با گوشت چرخ کرده غذایی بسیار ساده و خوشمزه است. پخت و پز زمان زیادی نمی برد و نتیجه کار شما و عزیزانتان را راضی خواهد کرد.
لازم است
- گندم سیاه - شیشه ای
- گوشت چرخ کرده - 200 گرم.
- هویج - 1/2 هویج متوسط.
- پیاز - 1/4 یک سر متوسط.
- اب.
- روغن سبزیجات.
- ادویه جات ترشی جات ، نمک ، گیاهان - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما گندم سیاه را مرتب می کنیم و آن را کاملا شستشو می دهیم.
گام 2
هویج ها را روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید (اختیاری) و پیاز را ریز خرد کنید.
مرحله 3
روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. به محض گرم شدن روغن ، گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید. گوشت چرخ کرده را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم شود (15-20 دقیقه). وقتی گوشت چرخ کرده آماده شد ، پیاز و هویج را به آن اضافه کنید.
مرحله 4
به محض آماده شدن گوشت چرخ شده ، پیاز و هویج ، ادویه جات ترشی جات ، نمک را به آن اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کمی آب (حدود 100 میلی لیتر) اضافه کنید تا جوش بیاید.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده را به طور یکنواخت در کف قابلمه توزیع کنید. ما گندم سیاه را از بالا پخش می کنیم. ما همچنین آن را در سراسر ماهیتابه توزیع می کنیم.
مرحله 6
آب را به آرامی داخل گندم سیاه بریزید. ما سعی می کنیم لایه گندم سیاه را از بین نبریم. برای این کار می توانید روی قاشق آب بریزید تا جت گندم سیاه را شستشو ندهد. آب در حدود 1.5 سانتی متر بالاتر از سطح گندم سیاه مورد نیاز است.
مرحله 7
نمک ، ادویه ها را اضافه کرده و روی آن را بپوشانید. تا زمان نرم شدن بپزید. اگر آب تبخیر شد ، می توانید کمی اضافه کنید.
