گندم سیاه به حق ملکه غلات در نظر گرفته می شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین و عناصر کمیاب لازم برای زندگی است. اما یک محصول جوشانده وجود دارد - این اصلاً سرگرم کننده نیست. بنابراین ، زنان خانه دار به دنبال دستور العمل های جالب غذاهای حاوی غلات هستند. گندم سیاه خانگی خود را با گوشت چرخ کرده آماده کنید. این غذا بسیار خوشمزه است و حتی خانم های خانه دار بی تجربه می توانند آن را درست کنند.
لازم است
- - 1 لیوان گندم سیاه ؛
- - 350 گرم گوشت چرخ شده (گوشت خوک ، گوشت گاو و حتی مرغ مناسب است) ؛
- - 1 کامپیوتر. پیاز و هویج تازه؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی (گوجه فرنگی تازه مجاز است) ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت گندم سیاه خوشمزه با گوشت چرخ کرده ، باید غلات را انجام دهید. غلات را بشویید ، در صورت لزوم آن را مرتب کنید ، ماهی تابه را با روغن گیاهی (کره) چرب کنید و گندم سیاه را در آنجا قرار دهید. این محصول را برای چند دقیقه روی حرارت متوسط خشک کنید.
گام 2
غلات را به یک کاسه مناسب منتقل کرده و فعلاً کنار بگذارید.
مرحله 3
هویج ها را بشویید و پوست بگیرید ، سبزیجات را به هر روش مناسب خرد کنید.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید و تا حد ممکن کوچک کنید.
مرحله 5
سبزیجات را در ماهی تابه ای که با روغن نباتی طعم دار شده قرار دهید. پیازها و هویج ها را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 6
وقتی سبزیجات به زیبایی رنگ شدند ، گوشت چرخ کرده را به ماهی تابه اضافه کنید. مسلح به کفگیر ، کوفته کوفته را بشکنید.
مرحله 7
رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید ، گوشت چرخ کرده را هم بزنید. اگر از گوجه فرنگی تازه استفاده می کنید ، باید آنها را شسته ، پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 8
گوشت چرخ کرده را به مدت 5-7 دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 9
گندم سیاه را درون تابه بریزید. آب جوش را در ظرف بریزید تا مایع غلات را بپوشاند ، ظرف را نمک کنید.
مرحله 10
زیر درب گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده بپزید تا آب آن تبخیر شود. سپس غذا را امتحان کنید. اگر غلات هنوز آماده نیست ، مقداری آب جوش دیگر به ظرف اضافه کنید و اجازه دهید مایع بخار شود.
مرحله 11
وقتی گندم سیاه با گوشت چرخ کرده آماده شد ، سیر خرد شده و ادویه ها را به دلخواه به آن اضافه کنید. ظرف را هم بزنید و سرو کنید. نوش جان!
