املت ظریف همراه با سبزیجات که به آن املت دنور نیز گفته می شود ، در فر پخته می شود. به دلیل این روش پخت ، املت خوش طعم ، معطر و مطبوع است.
مواد لازم برای تهیه املت در اجاق گاز:
- 8 تخم مرغ
- 100-120 میلی لیتر شیر ؛
- 180-200 گرم ژامبون / سوسیس ؛
- 1/2 فلفل دلمه ای قرمز و سبز / زرد ؛
- 200 گرم پنیر (ترجیحا چدار) ؛
- 1/2 پیاز ؛
- 1 جدول یک قاشق کره و روغن نباتی
- فلفل نمک
پختن املت دنور در فر
1. پیاز را پوست بگیرید ، و فلفل های شسته شده را از روی دانه ها و پل ها جدا کنید.
2. سبزیجات آماده را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. ظرف را با افزودن کره و روغن نباتی گرم کنید.
4. فلفل و پیاز را در ماهیتابه بریزید ، روی حرارت متوسط تفت دهید.
5. ژامبون را نازک برش دهید و همچنین بگذارید تا در ماهی تابه سرخ شود ، گاه گاهی هم بزنید. حدود 4 تا 5 دقیقه همه چیز را سرخ کنید.
6. تخم مرغ ، شیر را با نمک و فلفل خوب ضرب و شتم ، چدار رنده شده و سبزیجات سرد شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
7. یک فرم مناسب اندازه را کمی چرب کرده و توده تخم مرغ آماده شده را درون آن بریزید.
8- املت را در حدود 210 رد حدود یک ربع ساعت ، ممکن است کمی بیشتر بپزیم.
9. وقتی املت آماده شد ، بگذارید کمی خنک شود و سپس به صورت قسمت برش بزنید. این املت مناسب برای صبحانه و شام است.
