سفیده تخم مرغ به دلیل ترکیبات و قابلیت هضم تقریباً کامل برای انسان دارای ارزش بیولوژیکی است. و یک املت پروتئینی با سبزیجات خوشمزه ترین و سالم ترین صبحانه است. شما می توانید چنین املتی را با هر نوع سبزیجات ، در ترکیبات مختلف ، مطابق سلیقه خود بپزید.
لازم است
- - تخم مرغ
- - گل آذین کلم بروکلی ؛
- - لوبیای سبز 50 گرم
- - شیر 20 میلی لیتر ؛
- - نخود سبز 10 گرم ؛
- - گوجه فرنگی 1 عدد ؛
- - اسفناج 10 گرم
- - روغن نباتی 1 قاشق چایخوری ؛
- - شوید 1 شاخه ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسفناج را خوب بشویید و ریز خرد کنید. تخم مرغ را با شیر بکوبید ، اسفناج ، نمک و فلفل را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. گوجه فرنگی را به برش های کوچک برش دهید.
گام 2
لوبیا ، نخود سبز ، برش های گوجه فرنگی و کلم بروکلی را در ظرف چرب شده لایه لایه کنید. توده تخم مرغ پخته شده را روی سبزیجات بریزید تا لوبیا کاملاً پوشانده شود و گل آذین های کلم بروکلی are شود.
مرحله 3
فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. ظرف را حدود 20-25 دقیقه بپزید. بعد از آماده شدن ، املت را روی بشقاب قرار داده و شوید ریز خرد شده را بپاشید.
