هفته شوروتید فرا رسیده است و همه در حال پخت پنکیک هستند ، اما در مورد کسانی که رژیم دارند یا رژیم غذایی مناسب را رعایت می کنند چه می شود. یک راه حل وجود دارد: شما فقط باید از مواد جایگزین برای پنکیک و مواد روکش استفاده کنید. امروزه انواع مختلفی از آرد وجود دارد که در هر فروشگاهی یافت می شود و می توانید غذای سالم تهیه کنید. پنکیک تهیه شده از غلات کامل یا آرد جو دوسر ، ذرت یا آرد دانه کتان خوش طعم و سالم خواهد شد ، همچنین می توانید از آرد نخود استفاده کنید ، اما این برای همه مناسب نیست ، زیرا طعم نخود مانند نخود فرنگی است.
لازم است
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - شیر - 350 میلی لیتر
- - آرد - 5 قاشق غذاخوری
- - روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری
- - نمک ، شکر زام (یا عسل) به مزه
- - کاسه بزرگ
- - ویسک یا همزن
- - ماهیتابه
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که می کنیم تخم مرغ ها را می زنیم: یک کاسه بزرگ برداشته و تخمهای شکسته را می زنیم ، کم کم نمک و شکر (شیرین کننده) اضافه می کنیم.
گام 2
نیمی از شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
مرحله 3
بنابراین می توانیم از آردهای مختلفی استفاده کنیم. یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید ، من دوست دارم از غلات کامل یا بلغور جو دوسر استفاده کنم. آرد را اضافه کنید ، هر قاشق چیده شده را اندازه بگیرید. خوب هم بزنید تا یکدست شود. برای این کار استفاده از لیسک یا همزن بسیار راحت است ، این باعث می شود خمیر شما از توده های غیر ضروری نجات یابد.
مرحله 4
بقیه شیر و روغن نباتی را داخل آن بریزید و دوباره هم بزنید. هنگام پخت ، از کره استفاده نخواهیم کرد ، زیرا قبلاً آن را به خمیر خود اضافه کرده ایم. خمیر آماده شده باید حدود 20 دقیقه بماند.
مرحله 5
در یک قالب از قبل گرم شده ، خمیر را در وسط ظرف بریزید و با یک حرکت دورانی ، آن را به طور مساوی روی سطح پخش کنید.
این کار را با هر پنکیک انجام می دهیم.