در قلب کیک Food of the Gods پوسته ای نرم و یک کرم اشتها آور متشکل از شیر و کره غلیظ وجود دارد و بنابراین طعم آن دوستداران شیرینی جات دلچسب را به وجد می آورد. با توجه به اینکه حداقل 8-10 ساعت مانده است تا خیس بخورد ، کیک بسیار مرطوب ، لطیف می شود و فقط در دهان ذوب می شود.
کیک "غذای خدایان"
این کیک در روزهایی که کیک ها بیشتر در خانه پخته می شد بسیار محبوب بود. در محبوبیت ، می توان او را با "ناپلئون" ، "مورچه" یا "Smetannik" مقایسه کرد. با این حال ، این کیک هنوز هم اغلب توسط دوستداران پخت خانگی تهیه می شود. بسیاری از انواع آن ظاهر شده است. برخی کل توده خامه را روی کیک قرار می دهند ، برخی دیگر چندین کیک و لایه خامه را به تناوب در می آورند ، بعضی ها آن را به شکل استوانه ای سنتی درست می کنند ، دیگران اسلاید را تشکیل می دهند.
شما می توانید تخیل خود را به تزئین "غذای خدایان" اضافه کنید.
می توانید کل کیک را با شکلات بریزید ، روی آن را با مایه کیک چرب کنید ، و کناره ها را با خرده های بیسکویت بپاشید ، کل کیک را با خامه بپوشانید و آجیل بپاشید. در هر صورت ، در نهایت با یک دسر خوشمزه روبرو خواهید شد.
عناصر
برای تهیه خمیر کیک به موارد زیر احتیاج دارید:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 فنجان شکر ؛
- 1/2 فنجان خامه ترش ؛
- 1/2 فنجان آجیل ؛
- 2 فنجان آرد ؛
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.
برای کرم ،
- 400 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
- 200 گرم کره ؛
- 4 قاشق چایخوری پودر کاکائو
یک نوع کیک "غذای خدایان" وجود دارد ، جایی که یک لایه سیب رنده شده روی یک رنده ریز بین کیک زیرین و لایه خامه ای پخش می شود. این باعث می شود که کیک حساسیت بیشتری پیدا کند ، زیرا سیب ها آب ترشح می کنند که باعث اشباع بیشتر کیک زیرین می شود.
آماده سازی
تخم مرغ را با شکر بزنید ، خامه ترش را اضافه کنید و دوباره خوب بزنید. آجیل ، آرد و جوش شیرین ریز خرد شده را درون خمیر ریخته و کاملاً مخلوط کنید. خمیر حاصل را در ظرف پخت که با روغن گیاهی یا مارگارین چرب شده قرار دهید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس در حین تهیه خامه کیک را بگذارید تا خنک شود.
کره را گرم کنید تا نرم شود ، شیر تغلیظ شده را در قسمت های کوچک بهم بزنید. سپس کاکائو را با دقت اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا توده ای در آن وجود نداشته باشد.
کیک خنک شده را از نظر بصری به 3 قسمت تقسیم کنید. آن را برش بزنید تا قسمت بالای آن 2/3 از ارتفاع کیک باشد و یک سوم آن در پایین آن باقی بماند. نیمه پایین را در قالب با دو طرف شکافته قرار داده و آن را با خامه چرب کنید. قسمت رویی آن را خیلی ریز خرد کنید ، کمی برای تزئین بگذارید و بقیه را با خامه باقیمانده مخلوط کنید. جرم حاصل را روی کیک زیرین قرار داده و صاف کنید. سپس دسر را برای تنظیم برداشته و به مدت 8-10 ساعت در یخچال خیس کنید.
کیک تمام شده را با خرده و آجیل خرد شده بپاشید. می توانید روی کیک را با شکلات رنده شده بپوشانید و روی آن را با قطعات میوه روی آن قرار دهید.
