کیک "میدان بابونه" هر میز جشن را تزئین می کند و با طعم ظریف خود همه مهمانان را به وجد می آورد!
لازم است
- برای آزمون:
- - 100 گرم آرد
- - 100 گرم شکر
- - پروتئین از 4 تخم مرغ
- برای پر کردن:
- - شربت
- - 200 میلی لیتر خامه
- - 150 گرم شکر
- - 500 میلی لیتر خامه ترش 15٪
- - 700 گرم پنیر کوجک
- - 24 گرم ژلاتین
- برای دکوراسیون:
- - 200 میلی لیتر خامه
- - بابونه قند پودر
- - پوسته نارگیل رنگی
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر بیسکویت را ورز دهید. برای این کار ، سفیده ها را تا کف ضخیم سفید بزنید ، آنجا شکر اضافه کنید ، آرد را به آرامی اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
خمیر حاصل به مدت 30-40 دقیقه به فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده ارسال می شود.
مرحله 3
خامه را آماده کنید: خامه را با شکر با همزن بزنید ، خامه ترش ، پنیرک را به آنها اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. یک محلول ژلاتین تهیه کنید و آن را به صورت عمده بریزید.
مرحله 4
سپس کیک را از فر خارج کرده ، آن را خنک کرده ، با شربت سرد خیس کرده و در قالب با ته شکاف قرار می دهیم. توده خامه ترش و کشک را بالای کیک بریزید و آن را به مدت 15-20 دقیقه به یخچال ارسال کنید.
مرحله 5
خامه را بزنید و روی و کناره های کیک را با آنها بپوشانید. بالای محصول را با بابونه و پودر قند تزئین کرده و نارگیل رنگی بپاشید.
مرحله 6
ما دسر تمام شده را به مدت 40-50 دقیقه به اجاق می فرستیم.
