هنگام انتخاب یک رم ، باید به رنگ آن توجه کنید ، زیرا به مدت زمان پیری نوشیدنی بستگی دارد. رم خوب یک رم کشاورزی است که قیمت آن برای هر بطری 750 روبل است.
روم یک نوشیدنی الکلی بومی کارائیب است. در اینجا بود که ملاس توانایی تخمیر در الکل را پیدا کرد. دزدان دریایی دوست داشتند رم بنوشند: در انبار کشتی های آنها همیشه رم وجود داشت که آنها به جای آب استفاده می کردند ، زیرا دومی خیلی زود پوسید. امروزه این نوشیدنی به صورت آزاد در تمام فروشگاه های دنیا موجود است ، اما برای اینکه از طعم و رایحه واقعی آن لذت ببرید ، باید بتوانید رم واقعی را از جعلی تشخیص دهید.
آنچه دانستن مهم است
رم کشاورزی و رم صنعتی وجود دارد. کشاورزی با کتیبه Rhum Agricole نشان داده شده است. این نوشیدنی به روش سنتی از عصای خالص درست می شود. اگر چنین کتیبه ای وجود نداشته باشد یا کتیبه دیگری موجود باشد ، این نشان دهنده رم صنعتی است که از مواد زائد تولید شکر ساخته می شود. البته کیفیت مورد آخر بسیار بدتر خواهد بود. دومین نکته ای که باید به آن توجه کنید کشور مبدا است. این یک واقعیت نیست که رم ساخت کوبا ، جامائیکا یا دومنیکن بهترین خواهد بود. امروزه رم در سراسر جهان تولید می شود و هر تولید کننده فناوری خاص خود را دارد.
رم Bacardi یکی از بهترین ها در نظر گرفته می شود ، که اغلب تقلبی است ، بنابراین باید آداب را به دقت مطالعه کرده و ببینید که نام به درستی هجی شده است. رم کاپیتان مورگان انگلیسی و باشگاه هاوانا کوبا بسیار مورد استقبال قرار می گیرند. مطمئناً احمقانه است که امیدواریم یک نوشیدنی با کیفیت خوب در دکه ای در گوشه و کنار آن فروخته شود ، بنابراین برای تهیه رم خوب باید به یک فروشگاه تخصصی بروید که اعتبار آن را بداند و از 750 روبل برای هر بطری رم بفروشد.
انواع روم
روم می تواند رنگ متفاوتی داشته باشد - از سفید تا عنبر غنی. این به مدت زمان قرار گرفتن در معرض نوشیدنی بستگی دارد. بنابراین ، رم سفید در بشکه پیر نمی شود ، بلکه بلافاصله پس از آماده سازی بطری می شود. این نوشیدنی رایحه ای لطیف همراه با نت های گیاهی و کمی عسل و آجیل دارد. این یک طعم دلپذیر نرم و یکنواخت از خود به جای می گذارد و می تواند کاملا یک وعده غذایی گوشتی را تکمیل کند. رم طلایی سه سال پیر می شود. این شیرین ، تازه ، با اشاره به میوه های گرمسیری و وانیل است. این روم است که بارمن برای تهیه کوکتل های محبوب از آن استفاده می کنند.
رم پنج ساله در دهان کمی گره خورده است ، رنگ آن شدیدتر و طعم آن تصفیه شده است ، با اشاره به مرکبات ، گواوا خشک ، مارزیپان و نارگیل. رم هفت ساله دارای کهربا تیره ، رنگ قهوه است. طعم و مزه آن در آب میوه ها ، و همچنین برگ های ادویه دار تند ، کارامل ، دارچین و جوز هندی حدس زده می شود. فقط عاشقان واقعی می توانند قدر این رم 12 ساله را بدانند. در طول اقامت خود در بشکه ها ، چنین نوشیدنی اجزای طعم دهنده جدیدی به دست می آورد که می تواند محصول نهایی را به بهترین شکل اصلاح و تبدیل کند.
