یک غذای خوشمزه و غیرمعمول که مطمئنا اعضای خانواده را نه تنها از نظر ظاهری ، بلکه از نظر طعم نیز متعجب خواهد کرد.
ژله گوجه فرنگی همراه با سبزیجات و پنیر
عناصر:
گوجه فرنگی رسیده - 4 عدد ؛
پنیر سخت - 400 گرم ؛
ریحان - چندین شاخه ؛
هویج - 2 عدد ؛
نخود سبز (کنسرو شده) - 100 گرم ؛
ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری ؛
رب گوجه فرنگی - 60 گرم ؛
شوید و جعفری - each هر کدام
روغن سبزیجات؛
سرکه میز - ½ قاشق غذاخوری ؛
کرفس؛
فلفل سیاه و نمک را آسیاب کنید.
آماده سازی:
در یک کاسه عمیق ، 80 میلی لیتر آب یخ درون آن بریزید ، مقدار لازم ژلاتین را کم کنید ، کنار آن بردارید تا کاملاً متورم شود.
شاخه های ریحان ، جعفری ، کرفس و شوید را بشویید ، خشک کرده و جداگانه خرد کنید.
هویج ها را زیر آب روان بشویید ، سپس آنها را پوست بگیرید ، به صورت نی های نازک اما بلند خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را در یک کاسه بریزید ، روی آنها آب جوش بریزید ، کمی صبر کنید و پوست آنها را بگیرید. تفاله گوجه فرنگی را در یک مکعب متوسط خرد کنید. مکعب های گوجه فرنگی را در ظرفی با رب گوجه بریزید.
نخود سبز ، ریحان ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به دلخواه خود به همان ظرف اضافه کنید. همه چیز را با اسید استیک مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
سبزیجات مختلف را روی حرارت ملایم قرار دهید ، بپزید تا جرم غلیظ شود ، سپس آن را از اجاق برداشته و بگذارید تا خنک شود. مخلوط سرد شده را با ژلاتین آماده ترکیب کنید.
قالب های سیلیکونی را آماده کنید ، هر کدام را با روغن نباتی درمان کنید و فقط سپس با رب گوجه فرنگی پر کنید. به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
پنیر سفت را به یک ورقه نازک اما پهن برش دهید ، ژله گوجه فرنگی منجمد و بدون قالب را روی آن قرار دهید. ظرف را با شکلات هویج آب پز ، شاخه های کرفس ، ریحان ، جعفری ، شوید تزئین کنید. می توانید در کنار میز سرو کنید.
چه خانم خانه ای می تواند بدون رب گوجه فرنگی در زمستان در آشپزخانه انجام دهد؟ و سس گوجه فرنگی بدون شک محبوب ترین سس است. چرا ماکارونی و سس گوجه فرنگی را در فروشگاه خریداری می کنیم؟ به هر حال ، آنها حاوی انواع مواد نگهدارنده ، رنگ و غلیظ کننده هستند
از این سالاد سبک می توان به عنوان یک ظرف مستقل استفاده کرد و یا به عنوان یک غذای فرعی با غذاهای گوشت و ماهی سرو کرد. گیاهان متنوع و متنوعی این سالاد را بسیار سالم می کنند و سس اصلی آن به آن طعم می بخشد. لازم است - برگ های کوچک کاهو ؛ - کمی خربزه - کمی اسفناج ؛ - کمی سالاد موشک ؛ - pepper فلفل شیرین زرد ؛ - 50 گرم پنیر Fetax ؛ - روغن زیتون؛ - 7-10 گوجه فرنگی گیلاس ؛ - نمک دریای درشت و فلفل سیاه ؛ - آب لیمو
این سالاد سبک ، رنگارنگ و خوش طعم را می توانید به عنوان یک غذای فرعی با هر غذای ماهی یا گوشتی سرو کنید. کلم نرم پکن که در ترکیبات آن نه تنها تأثیر مفیدی در هضم غذا دارد ، بلکه بدن را با بسیاری از خواص مفید غنی می کند. لازم است - head یک کلم کلم چینی ؛ - 5 گوجه فرنگی گیلاس ؛ - 5 پر پیاز سبز ؛ - 5 شاخه ریحان تازه ؛ - 1/3 دسته شوید ؛ - 150 گرم پنیر بز ؛ - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ - 2 قاشق غذاخوری یک قاشق آب لیمو ؛ - نمک واسه مزه، نمک
امروزه دیگر نمی توان منوی ما را بدون سس گوجه فرنگی تصور کرد. معطر ، تند ، تند ، مزه دار - طعم های متنوع این سس طعم غذاهای مورد علاقه شما را افزایش داده و از بین می برد. مراحل تهیه سس گوجه فرنگی در خانه کاملاً ساده است. می توانید ادویه و ادویه یکی یا دیگری را به دستور خود اضافه کنید یا تندی را افزایش دهید - همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد
آماده سازی زمستان باید متنوع باشد ، همراه با دستور العمل های معمول ، ارزش آن را دارد که چیزی اصلی را امتحان کنید. یک راه حل جالب ، گوجه فرنگی موجود در آب گوجه فرنگی است که می تواند به عنوان میان وعده سرو شود و به سوپ یا خورشت سبزیجات اضافه شود
