برخی از انواع سبزیجات به قدری سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که باید در رژیم غذایی ما وجود داشته باشند. مثلا کدو تنبل. اگر درست پخته شود ، طعم عالی دارد و فواید خود را حفظ می کند. کدو تنبل پخته شده با سیب یک روش سنتی طبخ است و تمام طعم دهنده های این سبزی را آشکار می کند.
لازم است
- - یک کدو تنبل متوسط یا نصف بزرگ
- - 200 گرم شکر
- - سه تخم مرغ
- - چند سیب
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کدو تنبل متوسط را از وسط نصف کنید. آن را از پوست ، دانه ها جدا کنید. به صورت برش برش بزنید. اندازه آنها باید کوچک باشد. بعد از شستن در آب ، سیب ها را برش بزنید. دانه ها را از آنها جدا کنید ، میوه ها را به صورت گوه برش دهید.
گام 2
سیب ها ، برش های تفاله کدو تنبل را در یک قابلمه قرار دهید ، آنها را با آب بپوشانید. در همان زمان ، آب باید به سختی محتویات ظرف را بپوشاند. همه آن را بجوشانید ، ده دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
تخم مرغ بگیرید سفیده ها را از زرده جدا کنید. کمی نمک به سفیده ها اضافه کنید ، آنها را بزنید تا کف مداوم ایجاد شود. شکر دانه ریز شده را به زرده ها اضافه کنید و آنها را خرد کنید.
مرحله 4
بعد از اینکه صبر کردید سیب و کدو تنبل کمی خنک شود ، زرده ها و شکر را روی آنها بریزید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید - بهتر است از کره استفاده کنید. روی آن ، متناوب ، برش کدو تنبل ، سیب قرار دهید. سفیده های زده شده را روی آن بریزید.
مرحله 5
فر را از قبل گرم کنید. دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. کدو تنبل و میوه را در فر قرار دهید. به مدت 15 دقیقه آن را بپزید. سپس ، ورق پخت را با ظرف از فر خارج کنید ، صبر کنید تا خنک شود.
