در خانه می توانید به سرعت نان های خوشه ای و معطر کوکنار درست کنید!
لازم است
- برای آزمون:
- - 400 گرم آرد
- - 20 گرم مخمر
- - 1 لیوان شیر
- - 40 گرم کره
- - 4 تخم مرغ
- - 2 فنجان شکر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- برای دکوراسیون:
- - 50 گرم بادام زمینی بو داده
- - 50 گرم دانه خشخاش
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق زیره
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی دوغ:
- شیر گرم را در ظرف ها ریخته و مخمر را در آن حل کنید.
- سپس نمک ، شکر ، تخم مرغ ، کره را به آرد اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم و شیر را با مخمر حل شده به آن اضافه می کنیم.
- خمیر را به مدت 5-10 دقیقه ورز دهید و در محل گرم برای تخمیر قرار دهید.
- وقتی خمیر بالا آمد ، ورز می دهیم و دوباره در جای گرم قرار می دهیم تا بلند شود.
گام 2
خمیر همسان را روی میز پاشیده شده با آرد قرار دهید. خمیر را به 10 قطعه تقسیم کنید و آنها را به صورت گلوله درآورید. ما نان ها را روی یک ورق پخت قرار داده و روغن نباتی را چرب کرده و به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا بلند شود.
مرحله 3
ما محصولات را با یک تخم مرغ زده شده چرب می کنیم ، بادام زمینی ، دانه های زیره ، دانه خشخاش را می پاشیم و در فر از قبل گرم شده با 200 درجه به مدت 25-30 دقیقه قرار می دهیم.
