آیا سعی کرده اید در خانه کباب درست کنید؟ وقتی نمی توانید به طبیعت بروید ، یک کباب ماهی خانگی درست کنید. خیلی خوشمزه و عجیب به نظر می رسد. دوستان خود را با کباب خانگی خود غافلگیر کنید!
لازم است
- - 300 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 2 زرده تخم مرغ ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 5 گرم خامه ترش
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
- - 1 عدد پیاز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و بشویید. آن را نگینی خرد کرده و در سرکه در یک قابلمه را جوش دهید. وقتی تمام رطوبت تبخیر شد ، پیاز آماده است. کره را در مایکروویو ذوب کنید و به آن خامه ترش اضافه کنید.
گام 2
زرده ها را با همزن بزنید و 1 قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. روی صفحه داغ قرار دهید و مخلوط را به کف تبدیل کنید. لازم نیست آن را به جوش بیاورید ، بنابراین ، به محض تشکیل کف ، آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله 3
مخلوط را در یک حمام آب قرار دهید و کره و خامه ترش را به آرامی بریزید. همه چیز را با یک قاشق مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر بگذارید.
مرحله 4
فیله های ماهی قزل آلا را به مکعب های بزرگ برش داده و در ظرف را تفت دهید تا کاملاً پخته شوند. گوشت را به آرامی هم بزنید تا از سوختن هر دو طرف جلوگیری شود.
