ترولی با پستو نخود و سرانو

فهرست مطالب:

ترولی با پستو نخود و سرانو
ترولی با پستو نخود و سرانو

تصویری: ترولی با پستو نخود و سرانو

تصویری: ترولی با پستو نخود و سرانو
تصویری: Ева и мама собираются показать 2024, مارس
Anonim

Trulli نوعی ماکارونی ایتالیایی است ، serrano یک ژامبون دودی خوشمزه است. این مواد با پستو نخود ترکیب می شوند و به غذای نفیس دوم تبدیل می شوند که از سرو کردن در سفره خجالت نمی کشد.

ترولی با پستو نخود و سرانو
ترولی با پستو نخود و سرانو

لازم است

  • برای ظرف:
  • - 100 گرم ماکارونی تریلی ؛
  • - 25 گرم ژامبون دودی ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری قاشق پارمزان.
  • برای پستو نخود فرنگی:
  • - 150 گرم نخود سبز منجمد
  • - 3 گوجه فرنگی خشک
  • - 2 گوجه فرنگی گیلاس ؛
  • - 3 حبه سیر ؛
  • - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • - 3 قاشق غذاخوری قاشق پوسته پارمزان یا آجیل کاج ؛
  • - 1 لیمو ؛
  • - فلفل ساییده شده ، نمک دریا.

دستورالعمل ها

مرحله 1

ماکارونی trulli را بجوشانید تا نرم شود. اگر قادر به خرید trulli نبودید ، می توانید ماکارونی دیگری مصرف کنید. نخود سبز را در آب نمک در حال جوش به مدت 3 دقیقه بجوشانید ، سپس آب آن را تخلیه کنید ، روی آب یخ بریزید و اجازه دهید مایع از نخود تخلیه شود.

گام 2

سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. پارمزان را روی رنده رنده رنده کنید. گوجه فرنگی های تازه و خشک شده را به مکعب های کوچک برش دهید. یک ماهیتابه خشک و تمیز ، آجیل خشک کاج را روی آن گرم کنید.

مرحله 3

حالا نخود ، آجیل ، پارمزان و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. با مخلوط کن دستی کمی منگنه کنید. گوجه فرنگی ، سیر ، کمی پوست لیمو ، و روغن زیتون باقیمانده را اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. دوباره با مخلوط کن پانچ کنید ، مخلوط نکنید تا کاملاً یکدست شود. پستو نخود باید از نظر قوام ناهموار باشد.

مرحله 4

ماکارونی را آبکش کرده و با پستو نخود مخلوط کنید. ژامبون serrano را اضافه کنید (اگر آن را در بازار پیدا نکردید ، سپس ژامبون دیگری را جایگزین کنید). روی ترولی را با پستو نخود و سرانو با پارمسان رنده شده بپاشید و بلافاصله آن را سرو کنید تا پنیر ذوب شود.

توصیه شده: