Brushwood یکی از غذاهای ترد مورد علاقه نه تنها برای کودکان ، بلکه برای بزرگسالان است. طعم بی نظیر این غذا از دوران کودکی برای بسیاری آشنا است. به طور سنتی ، آن را از خمیر نازک تهیه می کنند و در روغن گرم شده سرخ می کنند.
لازم است
- - 100 گرم آرد گندم
- - 1/2 قاشق غذاخوری نخود
- - 4 قاشق غذاخوری من شکر قهوهای
- - 100 گرم آرد جو دوسر
- - 5 قاشق غذاخوری من آب جوش
- - 1 قاشق غذاخوری. من دانه کنجد (سفید یا سیاه)
- - عسل
- - روغن نباتی برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شروع ، باید نخود را شب غوطه ور کنید ، سپس آن را بجوشانید تا نرم شود.
گام 2
سپس خمیر چوب برس را ورز دهید. در یک کاسه عمیق ، آرد ، نخود پخته شده ، شکر ، دانه کنجد و 5 قاشق غذاخوری را بریزید. من اب. خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست تشکیل شود.
مرحله 3
اگر مشخص شد خمیر خیلی غلیظ است ، باید آب بیشتری به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر باید ورز داده شود تا به دستان شما نچسبد.
مرحله 4
ما هر سطح کاری را انتخاب می کنیم و آن را با آرد می پاشیم ، خمیر را به ضخامت 5 میلی متر پهن می کنیم. با استفاده از قالب ، شکل ها را ببرید.
مرحله 5
روغن ماهی را در ماهیتابه یا دیگ بریزید و آن را گرم کنید. خمیر خرد شده را در روغن گرم شده بریزید و تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 6
چوب شور را می توان با عسل یا پودر قند سرو کرد.
