کتلت سیب زمینی با ژامبون و پنیر گزینه بسیار خوبی برای یک وعده غذایی دلچسب برای تمام خانواده است. هر ظرف فرعی مناسب چنین کتلت هایی است و ظرف به سرعت کافی درست می شود و به هزینه های قابل توجهی نیاز ندارد.
لازم است
- سیب زمینی تازه (470 گرم) ؛
- - ژامبون (65 گرم) ؛
- - تخم مرغ مرغ (7 عدد) ؛
- - آرد سوخاری (35 گرم) ؛
- - روغن نباتی (5 گرم) ؛
- - پنیر سفت (70 گرم) ؛
- - پیاز (1 عدد)
- - جعفری به مزه
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بگیرید ، آبکشی کنید ، خاک را با دقت پوست بگیرید ، پوست را با یک چاقوی تیز جدا کنید. بعد ، به قطعات کوچک برش داده و برای پختن در آب نمک قرار دهید. وقتی سیب زمینی ها تمام شد ، با وردنه چوبی پوره کنید. سیب زمینی ها را برای مدتی بگذارید تا خنک شوند.
گام 2
شروع به آماده سازی سایر مواد کنید. جعفری را خوب بشویید ، خرد کنید ، به یک کاسه جداگانه منتقل کنید و منتظر آب جعفری باشید. پنیر را روی یک رنده رنده رنده کرده و به یک فنجان جعفری اضافه کنید. ژامبون و پیاز تازه را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. هرچه ژامبون کوچکتر بریده شود ، کتلت ها خوشمزه تر می شوند.
مرحله 3
تخم مرغ ها را با استفاده از مخلوط کن پوره سیب زمینی کنید ، پنیر ، جعفری و ژامبون ، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را بگذارید تا 30-20 دقیقه دم بکشد. بعد ، آرد سوخاری را روی یک سطح صاف ریخته ، با دست توزیع کنید. مقداری گوشت چرخ کرده را کف دست خود بردارید و به شکل یک پاتی درآورید. کتلت بدست آمده را در آرد سوخاری آغشته کرده و در ظرفی که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.
مرحله 4
شیرینی های زیر درب را بپزید ، یادتان باشد که به طور دوره ای برگردانید. به یاد داشته باشید که پت سیب زمینی بسیار سریعتر از پت گوشت طبخ می شود. وقتی پوسته ترد روی سطح آن ظاهر شد ، کتلت ها را از ظرف خارج کنید.
