جو مروارید نه تنها به طرز شگفت انگیزی سالم است ، بلکه اگر طرز درست پخت آن را بدانید خوشمزه نیز هست.
لازم است
- - جو مروارید - 180 گرم
- - زیتون - 100 گرم
- - هویج - 1 عدد ؛
- - کرفس - 1 ساقه ؛
- - فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
1 قاشق غذاخوری را در قابلمه ای با دیواره ضخیم گرم کنید. روغنها غلات را در آنجا قرار دهید ، حرارت را به متوسط کاهش دهید و تفت دهید تا خوشبو شود. سپس 500 میلی لیتر آب بریزید و به مدت 50 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
گام 2
فلفل را به صورت برش داده ، هویج را روی رنده رنده رنده کنید ، پیاز و کرفس را به صورت مکعب خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. کره و سبزیجات را در آنجا قرار دهید. حرارت را به متوسط برسانید - سبزیجات هرگز نباید سرخ شده و سوخته شوند. تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
مرحله 3
فرنی آماده را با سبزیجات قرار دهید. زیتون ها را حلقه ای برش داده و به ظرف اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. همه چیز را با هم گرم کنید و بلافاصله سرو کنید! نوش جان!
