اخیراً جو علی رغم ترکیب منحصر به فرد و غنی از ویتامین ها (ویتامین های A ، E ، D ، PP ، B) ، به طرز غیر شایسته ای فراموش شده است. ظروف حاوی جو مروارید به پاکسازی بدن از سموم و سموم ، تنظیم دستگاه گوارش ، پاکسازی رگهای خونی از پلاک های کلسترول ، بهبود وضعیت پوست ، ناخن ها ، مو کمک می کند.
جو در ترکیب با سبزیجات نه تنها مفید ، بلکه غذایی غیرمعمول و خوشمزه نیز می شود.
لازم است
- 1/2 چنگال کلم سفید ؛
- 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط
- 3 هویج متوسط؛
- 5 گوجه فرنگی
- 2 عدد پیازها؛
- 1/2 فنجان جو مروارید؛
- 400 گرم فیله مرغ؛
- 1 فنجان روغن آفتابگردان تصفیه شده
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- سبزی شوید
- جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام سبزیجات مورد نیاز خود را آماده کنید: برگهای سبز برتر را از کلم پوست بگیرید ، فلفل ها و گوجه ها را بشویید ، پیاز و هویج را پوست بگیرید. اگر می خواهید ظرف از نظر ظاهری زیبا و گلدار شود بهتر است از فلفل زرد استفاده کنید. کلم را به صورت نواری خرد کرده ، فلفل و گوجه فرنگی را به صورت برش داده ، هویج را روی رنده رنده رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ برداشته و سبزیجات خرد شده را درون آن بریزید.
گام 2
نصف لیوان جو مروارید را بشویید ، مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را به سبزیجات اضافه کنید. تمام مواد را کاملاً مخلوط کرده و با یک لیوان روغن نباتی پر کنید.
مرحله 3
قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید ، روی آن را بپوشانید و به مدت دو ساعت بجوشانید و گاه به گاه هم بزنید. پانزده دقیقه تا نرم شدن ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
هنگام سرو با شوید و جعفری ریز خرد شده تزئین کنید. جو همراه با سبزیجات را می توانید گرم سرو کنید و یا به عنوان میان وعده سرد استفاده کنید.
