زادگاه بروشه ایتالیا است. این غذا عمدتا به عنوان میان وعده استفاده می شود. معمولاً روی برشهای نان پخته می شود. من به شما یک دستورالعمل برای تهیه بروسکتا روی خمیر مخمر پف کرده پیشنهاد می کنم.
لازم است
- - خمیر مخمر پف دار - بسته بندی ؛
- - پنیر فرآوری شده - 50 گرم ؛
- - ژامبون - 100 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - چند برش پنیر موزارلا؛
- - سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا شیرینی پفکی مخمر را یخ بزنید.
گام 2
در حالی که خمیر در حال ذوب شدن است ، بروشه را پر کنید. برای انجام این کار ، پنیر فرآوری شده را از بسته خارج کنید و آن را در یک کاسه جداگانه عمیق قرار دهید. سپس ، با گرفتن یک چنگال ، آنها را به یک توده همگن تبدیل کنید ، یعنی خوب ورز دهید. حالا سس مایونز را آنجا اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید. بعد از اینکه پیازها را پوست بگیرید ، آنها را ریز خرد کنید. ژامبون را مانند پیاز خرد کنید.
مرحله 3
خمیر یخ زده را به شکل مستطیل که طول آن کمی کمتر از صفحه پختی است که بروشه پخته می شود ، حلقه کنید. سپس روغن زیتون را به سطح لایه حاصل بزنید. خمیر را با آن خوب برس بکشید.
مرحله 4
روی خمیر روغنی که با روغن زیتون روغن زده اید ، کناره های کوچکی ایجاد کنید. سپس ، با گرفتن یک چنگال ، در سراسر سطح سازند سوراخ کنید.
مرحله 5
مخلوط کشک پنیر فرآوری شده و سس مایونز را در لایه اول روی خمیر قرار دهید. سپس ژامبون را در قسمت بعدی قرار دهید ، و پیاز را روی آن قرار دهید. برشهای موزارلا را آخرین قرار دهید. Bruschetta را به این ترتیب در 180 درجه و به مدت نیم ساعت بپزید.
مرحله 6
بعد از سپری شدن زمان ، ظرف را از فر خارج کنید ، کمی خنک کنید ، سپس به قطعات تقسیم کنید. Bruschetta آماده است!
