سیب زمینی محصولی بی بدیل در سفره ماست. روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. امروز یکی از آنها را برای شما می گویم. ما یک غذای غیر معمول و خوشمزه "کروکت سیب زمینی" آماده خواهیم کرد.
لازم است
- 5-7 سیب زمینی متوسط
- 2 قاشق غذاخوری من ارد
- 2 عدد تخم مرغ
- 50 گرم کره
- 3 قاشق غذاخوری ترقه
- 150 گرم روغن نباتی
- نمک
- فلفل
- جوز هندی
- جعفری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید سیب زمینی ها را خوب بشویید ، پوست آن را بجوشانید و بپزید ، اما آن را بپزید تا خرد نشود ، بهتر است بگذارید کمی پخته شود تا بیش از حد پخته شود. سیب زمینی های جوشانده شده باید روی بشقاب برداشته شوند تا کمی خشک شوند.
گام 2
سپس باید سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید. بعد ، کره ، ادویه ها را داخل سیب زمینی ها بریزید ، سفیده ها را از زرده جدا کرده و زرده ها را به توده سیب زمینی اضافه کنید. سبزی ها را خرد کرده و همچنین آنها را در توده حاصل ریخته ، همه چیز باید خوب مخلوط شود. سپس شما باید آرد اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود ، سپس ما شروع به شکل دادن توپ می کنیم ، آنها را در آرد نان می دهیم و آنها را در یک بشقاب قرار می دهیم.
مرحله 3
بعد ، پروتئین های جدا شده باید به خوبی شلاق زده شوند. سپس با گلوله هایمان کارهای زیر را انجام می دهیم: ابتدا آنها را در یک فنجان با سفیده های زده شده آغشته کنید ، سپس کاملاً در آرد سوخاری نان کنید. بعد از پختن نان ، ما کلوچه های خود را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی قرار می دهیم ، آنها را سرخ می کنیم تا یک پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور ظاهر شود.
مرحله 4
ما آن را در یک بشقاب بیرون می آوریم ، در پایین آن باید یک دستمال بچینید تا روغن اضافی آن جذب شود و کروکت ها چرب نباشند. کروکت ها را به عنوان غذای فر برای غذاهای گوشتی سرو کنید. می توان آنها را با گوشت آب پز یا پر از ماهی تهیه کرد. فقط ما آنها را به عنوان یک ظرف جداگانه آماده سرو می کنیم و نه به عنوان یک غذای فرعی.
