در بسیاری از داستان ها ، خواص معجزه آسای مختلفی به قارچ نسبت داده شده است. اما همه ما نمی دانیم که قارچ نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه برای بدن نیز بسیار مفید است. آنها غنی از پروتئین ، ویتامین ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان هستند. قارچ ها قادر به تثبیت سطح کلسترول خون هستند ، به جلوگیری از پیشرفت سرطان و دیابت ، تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و همچنین برای کسانی که قصد لاغر شدن دارند نیز مفید است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلسترول قارچ سرشار از پروتئین است و کلسترول ندارد. قارچ حاوی آنزیم هایی است که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. علاوه بر این ، مقادیر بالای پروتئین موجود در قارچ ها در هنگام هضم به کلسترول بدن کمک می کند تا سوزانده شود. تعادل کلسترول "بد" و "خوب" نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های مختلف قلبی عروقی مانند تصلب شرایین ، حمله قلبی و سکته مغزی دارد.
گام 2
کم خونی سطح پایین آهن در خون با خستگی ، سردرد ، مشکلات گوارشی و غیره مشخص می شود. قارچ منبع خوبی از آهن است که به تشکیل سلول های قرمز خون کمک می کند.
مرحله 3
سرطان. قارچ ها حاوی پلی ساکاریدهایی مانند بتا گلوکان ها و اسید لینولئیک هستند که ضد سرطان هستند. اسید لینولئیک اثرات مضر استروژن اضافی را که یکی از دلایل اصلی سرطان پستان در زنان است ، سرکوب می کند. گلوکانهای بتا از رشد سلولهای سرطانی در پروستات جلوگیری می کنند.
مرحله 4
دیابت. قارچ غذای ایده آل برای بیماران دیابتی است. قارچ ها عملا فاقد چربی و کلسترول هستند ، کربوهیدرات بسیار کمی دارند و پروتئین زیادی دارند و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارند. سرشار از آب و فیبر هستند. آنها همچنین حاوی انسولین و آنزیم های طبیعی هستند که به تجزیه قندها و نشاسته مواد غذایی کمک می کنند. قارچ ها به عملکرد مناسب کبد ، لوزالمعده و سایر غدد درون ریز کمک می کنند و در نتیجه باعث تولید انسولین می شوند. علاوه بر این ، این ترکیب عالی از مواد مغذی موجود در قارچ به کاهش وزن کمک می کند.
مرحله 5
سیستم اسکلتی قارچ منبع غنی از کلسیم است که برای استخوان ها ضروری است. تأمین مداوم کلسیم خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد و همچنین درد مفاصل را کاهش می دهد. قارچ ها حاوی ویتامین D هستند که به متابولیسم کلسیم و فسفر کمک می کند.
مرحله 6
مصونیت قارچ منبع آنتی اکسیدان قدرتمند ارگوتیونین است ، که بدن را به طور م fromثر از رادیکال های آزاد محافظت می کند و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. قارچ ها حاوی آنتی بیوتیک های طبیعی هستند که رشد میکروارگانیسم ها و سایر عفونت های قارچی را کند می کنند. گلوکانهای بتا که در بالا ذکر شد سیستم ایمنی بدن را تحریک می کنند. همچنین محتوای بالای ویتامین های A ، B و C در قارچ ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
مرحله 7
فشار خون. مطالعات در مورد انواع قارچ ها نشان داده است که آنها حاوی مقدار زیادی پتاسیم هستند. پتاسیم دارای اثر گشاد کنندگی عروق است ، که باعث کاهش تنش در رگ های خونی می شود و بنابراین فشار خون را کاهش می دهد. پتاسیم همچنین جریان خون و اکسیژن را به مغز افزایش می دهد و فعالیت عصبی را تحریک می کند. مطالعات نشان داده است که مصرف پتاسیم حافظه را بهبود می بخشد و جذب دانش جدید را افزایش می دهد.
مرحله 8
سلنیوم قارچ حاوی مقدار زیادی سلنیوم است که برای سلامت استخوان مفید است و همچنین باعث تقویت دندان ، مو و ناخن می شود. علاوه بر این ، این ماده مغذی یک آنتی اکسیدان قوی است که رادیکال های آزاد بدن را از بین می برد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
