دستور تهیه پنکیک لطیف و خوشمزه در شیر. حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند آنها را به راحتی بپزد.
لازم است
- - شیر؛
- - تخم مرغ
- - ارد؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - جوش شیرین؛
- - سرکه؛
- - شکر ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله اندازه گیری 700 میلی لیتر شیر و ارسال آن برای گرم شدن در مایکروویو یا حمام آب است. در حالی که شیر در دمای مناسب است ، 3 تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید و 3 قاشق غذاخوری شکر به آنها اضافه کنید.
گام 2
غذا را به روش قدیمی بکوبید - با استفاده از دو چنگال جمع شده کنار هم. در این مرحله استفاده از مخلوط کن یا همزن توصیه نمی شود. توده باید یکدست شود.
مرحله 3
اکنون زمان افزودن بیشتر شیر گرم شده به توده قند تخم مرغ است. حدود 200 میلی لیتر برای آخرین زمان صرفه جویی کنید. همچنین ، 1 قاشق چای خوری نمک به کاسه ارسال می شود.
مرحله 4
حدود 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین باید با سرکه خاموش شود. برای انجام این کار ، شما باید یک محصول 9٪ جدول داشته باشید. سرکه زیادی به جوش شیرین اضافه نکنید ، در غیر این صورت ممکن است در ظرف آماده احساس شود. شما باید دقیقاً به همان اندازه که برای خاموش کردن نیاز دارید آن را مصرف کنید.
مرحله 5
بعد ، شما باید 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی در خمیر آینده ، ترجیحا روغن آفتابگردان بریزید. و همچنین - 3 قاشق غذاخوری آب جوشانده (آنها لازم هستند تا پنکیک در ظرف "نفس بکشد").
مرحله 6
حالا می توانید آرد گندم الک شده را به توده اضافه کنید. در دستورالعمل اصلی ، این 7-9 قاشق غذاخوری است ، اما ممکن است به مقدار بیشتری نیاز باشد. لازم است قوام خمیر را کنترل کنید. باید به اندازه کافی ضخیم باشد. در آخر ، 200 میلی لیتر شیر گرم باقی مانده را به ظرف اضافه کنید. اگر غذا قبلاً سرد شده است ، باید دوباره گرم شود.
مرحله 7
سپس می توانید پنکیک را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن آفتابگردان شروع کنید. برای این کار بهتر است از ظروف چدنی استفاده کنید. قبل از اولین پنکیک ، روغن فقط یک بار در ظرف ریخته می شود.
مرحله 8
غذای آماده را می توان با کره ، خامه ترش ، شکلات ، پنیر دلمه و سایر مواد افزودنی سرو کرد.
