حتی یک جشن در کشور ما بدون ماهی کامل نیست. چه سال نو باشد ، 8 مارس ، تولد یا غسل تعمید ، غذاهای ماهی همیشه در میز جشن افتخار می کنند. و مطمئناً هر خانم خانه دار یک دستورالعمل مارک دار برای این محصول دارد.
حتی کلاس اولی ها نیز ارزش ماهی را درک می کنند. به گفته مادرش ، هر نوزادی می داند که حضور ماهی در منو برای هوشمند و قوی بودن چقدر مهم است. و اتفاقاً این حرف پوچ و پند و اندرز والدین نیست. از این گذشته ، ماهی یک محصول کاملاً بی ارزش و انبار مواد مفید است.
گوشت و شیر همیشه منابع اصلی پروتئین در نظر گرفته شده اند. با این حال ، ماهی می تواند با آرامش این برتری را به چالش بکشد ، زیرا در آن پروتئین خالص تقریباً همان مقدار پروتئین خالص در گوشت وجود دارد و مقدار آن از نظر محتوای بیش از پروتئین شیر است. علاوه بر این ، گوشت ماهی بسیار راحت تر و سریعتر از گوشت حیوانات خونگرم هضم می شود. این با مقدار نسبتاً کمی از بافتهای پیوندی توضیح داده می شود.
گوشت ماهی سرشار از ویتامین های A و D است ، که برای رشد کامل یک فرد بسیار مهم است. علاوه بر این ، ویتامین ها در هر ماهی تجاری یافت می شوند ، صرف نظر از ارزش پولی آن. رایج ترین شاه ماهی منبع بی نظیری از ویتامین های گروه B است و محتوای ویتامین D موجود در آن بسیار بیشتر از نیاز روزانه انسان به آن است.
مانند همه غذاهای دریایی ، ماهی به دلیل داشتن ید معروف است. این عنصر برای عملکرد طبیعی غده تیروئید ضروری است ، سوunction عملکرد آن وضعیت عمومی سلامت انسان را تضعیف می کند. افرادی که با سیستم غدد درون ریز مشکلی دارند نیاز به مصرف منظم ید در بدن دارند. شما می توانید با کمک یک مجموعه ویتامین ، که قفسه های داروخانه به وفور یافت می شود ، مقدار عناصر لازم از جمله ید را دوباره پر کنید. اما این داروها با آنچه شخص از میز شام می تواند مقایسه کند مقایسه نمی شود.
به عنوان مثال ، 200 گرم فیله ماهی كاد ، نیاز دو روزه انسان به ید را پوشش می دهد ، و همین مقدار از حدك ، ید بدن انسان را برای پنج روز كامل تأمین می كند. کافی است هفته ای دو بار ناهار یا شام را با ماهی بخورید تا سلامتی خود را بهبود ببخشید و بدن را با ویتامین ها غنی کنید.
مقدار زیادی پروتئین در ماهی ، محتوای بسیار ناچیز کربوهیدرات را تشکیل می دهد. آنقدر کوچک است که اصلاً مورد توجه قرار نمی گیرد و بسیاری معتقدند که هیچ کربوهیدرات در ماهی وجود ندارد.
محتوای چربی ماهی نیز ایده آل تلقی می شود. سهم آن در اینجا زیاد نیست و نه تنها مضر نیست بلکه ارزش ماهی را نیز تشکیل می دهد. روغن ماهی به دلیل داشتن اسید چرب ضروری امگا 3 بسیار مفید است.
مصرف منظم ماهی در غذا باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عوامل نامطلوب خارجی و همچنین تقویت سلامتی می شود. ماهی به شما سلامتی عالی و حافظه خوب و همچنین پوست و موهای زیبایی می بخشد. و خیلی از کسانی که خودشان در این مورد متقاعد شده بودند ، ماهی ها را منبع اصلی پروتئین می دانند و گوشت را کاملا کنار می گذارند.
