توفو یک محصول منحصر به فرد سویا است. ویژگی توفو این است که قادر به جذب عطر و طعم محصولی است که با آن تهیه می شود. با تشکر از این ، شما می توانید بسیاری از غذاهای جالب و غیر معمول را با توفو بپزید. هم شیرینی و هم مقدماتی. به عنوان مثال ، "ماهی" ساخته شده از توفو بسیار خوشمزه و اصلی است. تهیه این غذا در میان گیاهخواران و گیاهخواران بسیار ساده است و طعم آن مانند ماهی ترد است.
لازم است
- توفو (پنیر سویا) - 200 گرم
- جلبک دریایی نوری - 3 برگ
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1/2 فنجان
- نمک - 1/3 قاشق چای خوری
- ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه آسیاب شده ، آسافوتیدا ، گشنیز
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را برای سرخ کردن "ماهی" آماده کنید. برای این کار 3 قاشق غذاخوری آرد ، نمک و ادویه را در یک فنجان ترکیب کنید. نصف لیوان را با آب گرم بریزید. کاملاً با چنگال یا لیسک مخلوط کنید.
گام 2
توفو را به صورت نوارهایی به عرض 1 سانتی متر برش دهید و جلبک دریایی نوری را با قیچی برش دهید. عرض نوار نوری باید با طول نوار توفو مطابقت داشته باشد.
مرحله 3
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. مقداری آب در یک بشقاب کوچک بریزید. در حالی که نوارهای نوری را یکی یکی خیس می کنید ، آنها را دور نوارهای توفو بپیچید.
مرحله 4
سپس توفوی پیچیده شده در جلبک دریایی را در خمیر فرو کنید. توفو را در روغن داغ پخش کنید. وقتی مایه قهوه ای شد ، توفو را برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید.
مرحله 5
ماهی را با غذای کناری مورد علاقه خود سرو کنید. خوردن چنین غذایی با برنج ، چاشنی سس سویا یا فرنی گندم سیاه بسیار خوشمزه است. آن را با سبزیجات تازه یا میان وعده های سبزیجات آب دار سرو کنید تا خشک شود.
